五つ星外資系ホテルであるマンダリン オリエンタル 東京から独立した、合同会社RENRi(所在地：東京都中央区、代表：宮之上 哲太)は、日本橋人形町に開業する「Bar RENRi」のオープンを10月に控え、新商品や体験の応援購入サービス「Makuake」で、スタートダッシュプロジェクトに挑戦し、目標金額100％を達成しました。本プロジェクトは応援購入総額100万円をネクストゴールに設定し、2024年8月29日(木)まで継続して実施します。

「Makuake」URL： https://www.makuake.com

「Makuake」にて掲載

■特徴

舞台は明治時代。和モダンな内装に、調度品やグラスなどで西洋のエッセンスを取り入れ、世界観を表現した【Bar RENRi】。

伝統と歴史を継承する街 日本橋人形町にて「和洋折衷」をコンセプトとし、2024年10月頃にオープンします。

その初めの一歩として、【Bar RENRi】を知っていただくための“Makuake限定特典”をご準備しました。

「都道府県」をテーマにしたメニュー

・日本の特産物品の紹介

地方の農家さんや工芸家さんなどの生産者さんとタイアップをし、各地の伝統工芸や特産物品を使い、誰もが持つ故郷やルーツを感じていただけるような1杯を創作します。

全てのモノには多種多様なストーリーやバックグラウンドがあり、手に取って飲んでいただくことで、それぞれの土地に興味関心を持っていただき、魅力を広めていきたい。そんな想いを込め【Bar RENRi】のカクテル・モクテルを創りました。

また、日本橋人形町周辺の飲食店や老舗から魅力溢れる商品を仕入れ、Barというフィルターを通して、この伝統と歴史ある町の魅力を紹介していきます。

地域の特産物品を紹介

・経歴

日本橋に位置するラグジュアリーホテル マンダリン オリエンタル 東京にて7年間、バーテンダーとして経験を積み、大会優勝受賞歴や国内外でのゲストバーテンダー、数多くのイベントでのコラボレーションや飲食店向けの商品開発などの多岐に渡る活動で見聞を広めました。

国内大会優勝受賞などの経歴

・RENRiとは

「比翼連理」という四字熟語から着想を得た連理は、別々の根を持つ2本の樹が途中で繋がり、1つの木目を成すという意味があります。

私自身、たくさんのご縁と繋がりに助けられ、多くの方のご協力のもと、独立にチャレンジできています。今まで繋がってきたご縁の数々に感謝し、業界の垣根を超えた繋がりを【Bar RENRi】から広げていきたいという願いを込め【RENRi】と名付けました。

また、自己より他者を大切にし、「謙虚な心や感謝の気持ちを忘れない」という決意を込めて、最後の「i」を小文字にしています。

オーナーバーテンダー「宮之上 哲太」

■リターンについて(税込)

13,000円 ：旬のカクテルorモクテルコース＆オリジナルギフトセット

30,000円 ：京都クラフトジン“季の美”×「Bar RENRi」オリジナルカクテルペアリング

50,000円 ：ペリエジュエ×人形町の「和」つまみ「スペシャルシャンパーニュイベント」

250,000円：Makuake限定の「Bar RENRi」を存分に楽しめる「特別会員権」

■プロジェクト概要

プロジェクト名： 【ホテルバーから独立】明治時代をイメージした

　　　　　　　　 和洋折衷なBARが人形町に誕生！

期間　　　　　： 2024年7月24日(水)～8月29日(木)

URL　　　　　 ： https://www.makuake.com/project/barrenri/

■会社概要

商号　　： 合同会社RENRi／Bar RENRi

代表者　： 宮之上 哲太

所在地　： 〒103-0006　東京都中央区日本橋富沢町3-6 安川ビル1F

設立　　： 2024年4月

事業内容： オーセンティックバー、飲食店および喫茶店の経営

資本金　： 160万円

URL　　 ： https://barrenri.official.ec

【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】

合同会社RENRi　お客様相談窓口

お問い合せフォーム： barrenri.info@gmail.com