滋賀県で出会った3名のビール醸造家で設立した「株式会社FLORA FERMENTATION」は、近江の地でホップ栽培から最高のビールをつくるためクラウドファンディングを開始しました。2024年8月2日(金)のプロジェクト公開から4日間で目標金額300万円を達成。さらなる資金調達のためネクストゴールの600万円を目指しています。

創業メンバー(左：清水 カイ・中央：田中 翔太・右：大西 康平)

■「株式会社FLORA FERMENTATION」について

出会った当時は3名共、20代前半で見習い醸造家でした。あれから8年。ニュージーランドのホップ農場やカナダ、日本各地のブルワリーでの修行を経て、出会いの地である滋賀県でブルワリーを立ち上げました。

2022年10月滋賀県東近江市で創業、今まで他社のクラフトビール醸造所の設備を使って委託醸造を行ってきました。現在、滋賀県東近江市の永源寺エリアにて自社ホップを栽培しながら、クラフトビール醸造所を設立中。2024年8月末から9月初旬の自社醸造開始を目標としています。

新設中のクラフトビール醸造所

滋賀県限定缶ビール

■クラウドファンディング概要

実施期間　　： 2024年8月2日(金)～2024年8月31日(土)

返礼品の内容： クラウドファンディング限定木樽1年熟成瓶ビール、

　　　　　　　 滋賀県限定缶ビール含む缶6本セット、工場見学など

URL　　　　 ： https://camp-fire.jp/projects/770233/view?list=watched

クラウドファンディングで集めた資金は今回の返礼品や今後の会社運営の費用に充てる予定です。

■会社概要

会社名　　　： 株式会社FLORA FERMENTATION

醸造所所在地： 滋賀県東近江市山上町3505-1

代表者　　　： 大西 康平

設立　　　　： 2022年10月

資本金　　　： 1,000万円

事業内容　　： クラフトビールの製造販売

SNS　　　　 ： https://www.instagram.com/florafermentation?igsh=ZjZzNmFocDcxczRz&utm_source=qr