株式会社下鴨茶寮(本社：京都市左京区、代表取締役：小山 薫堂、以下「下鴨茶寮」)は、2024年8月31日に、百貨店「松屋銀座」(東京都中央区銀座3-6-1)に惣菜、弁当、贈答品の販売とイートインコーナーを設けた新業態の店舗をグランドオープンします。

下鴨茶寮本店

全国初お目見えとなる新商品「料亭のお出汁」の発売に合わせ、併設のイートインコーナー(カウンター5席)では「料亭のお出汁」を使った下鴨茶寮総料理長・本山 直隆が監修するお食事を提供。食器は骨董品や伝統工芸品を京都からセレクトし、随所に京都を体感していただける工夫を施した新事業体店舗です。また、「下鴨茶寮」松屋銀座店では、最新の冷凍技術の導入により京都で調理された人気の惣菜や弁当を銀座へ直送。関西の店舗でしか展開のなかったお料理を、美味しさと品質を保ちながら安全にお楽しみいただけます。

◇新商品「料亭のお出汁」

京料亭「下鴨茶寮」が素材にこだわり、料理人お墨付きの豊な味わいと旨み引き立つ万能出汁パック。

「料亭のお出汁」を使用した家庭で是非取り入れていただきたい料亭の簡単レシピを、SNSで随時配信予定。

下鴨茶寮レシピ Instagramアカウント

https://www.instagram.com/shimogamosaryo_recipe/

金額：10包入　1,080円(税込)

新商品「料亭のお出汁」

■店舗概要

開業日　：2024年8月31日

所在地　：松屋銀座 地下1階　東京都中央区銀座3-6-1

TEL　　 ：080-4925-7308／*2024年8月31日より開通

営業時間：11時～20時

下鴨茶寮松屋銀座店

■会社概要

商号　　： 株式会社下鴨茶寮

代表者　： 代表取締役　小山 薫堂

所在地　： 〒606-0801　京都市左京区下鴨宮河町62番地

事業内容： 料亭、食品加工販売

創業　　： 1856年

URL　　 ： https://www.shimogamosaryo.co.jp