THE GREY ROOM　「アジアのベストレストラン50」に12年以上ランクインするモダンインド料理レストラン「Indian Accent」の Head of BarsでありNDTVの Best Mixologist of the Yearを受賞したヴァルン・シャルマを迎えて9月27日～29日の3日間限定で Pop Up Barを緊急開催

2024.09.06 11:45

スパイスを用いたカクテル＆モクテルをはじめ、モダンインド料理ベースのバーフードや、ビリヤニ、インドテイストのアフタヌーンティーなどを開放的な空間で提供するラウンジバー、THE GREY ROOM(所在地：東京都中央区銀座6-4-3 11F、以下、グレイルーム)は、インド・ニューデリーのモダンインド料理レストラン「Indian Accent」(以下、インディアンアクセント)のHead of Barsであり、NDTVのBest Mixologist of the Yearを受賞したヴァルン・シャルマを迎え、2024年9月27日(金)〜29日(日)の3日間限定で、Pop Up Barを開催いたします。

ヴァルン・シャルマ [Head of Bars - EVH International/Indian Accent]

栗原幸代 [THE GREY ROOMマネージャー]

同Pop Up Barでは、ヴァルン・シャルマがエクスクルーシブな9種のオリジナルカクテルを披露し、そのうち3種をセレクトしたカクテルコースも提供。また、栗原幸代が率いる「グレイルーム」のシグニチャーカクテルも楽しめます。

ヴァルン・シャルマは、「バンコクでの成功に続き、15周年記念の一環として、東京のグレイルームとのコラボレーションでアジアを横断する旅を続けられることに大変興奮しています。東京の洗練された美食家の皆様に、受賞歴のあるカクテルをお楽しみいただけることを心待ちにしています。」と述べています。

数々の受賞歴を誇るインディアンアクセントは、Conde Nast TravellerおよびLa Listeの両方でBest Restaurant in Indiaに輝き、12年以上にわたり『アジアのベストレストラン50』にランクイン。また、『世界のベストレストラン50』にも名を連ねています。

この機会に、グレイルームでインドと東京のバーシーンを融合させた期間限定のカクテルをお楽しみください。インドと東京―これら2つのダイナミックな文化が出会うことで生まれる、独特な味わいと雰囲気を楽しめる、忘れられないひとときをお届けいたします。

インディアンアクセントカクテル「Yuzu Spritz」

インディアンアクセントカクテル「Yuujin」

THE GREY ROOM シグネチャーカクテル「インディアンネグローニ」

■THE GREY ROOM × Indian Accent Pop Up Bar 概要

□イベント名

THE GREY ROOM × Indian Accent Pop Up Bar

□開催日時

2024年9月27日(金)～29日(日)　17:30 - 24:00 (23:00 LO)

【カクテルコース提供時間】 ※要予約

(1)18:00 - 19:30　(2) 20:00 - 21:30

期間中、「カクテルコース」以外のヴァルン・シャルマが披露するオリジナルカクテルおよびグレイルームのシグニチャーカクテルはご予約無しでオーダーいただけます

□場所

THE GREY ROOM(グレイルーム)

東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 11F

□料金

【カクテルコース】

8,000円 (税込・サービス料10％別)　※要予約

インディアンアクセントオリジナルカクテル3種＋インディアンアクセント特製インディアンストリートフードプレート

3日間限定ポップアップバーのために「インディアンアクセント」のHead of Barsであるヴァルン・シャルマが披露する9種のカクテルから選りすぐった、「Yuzu Spritz」、「Neer More」、「Yuujin」の3種のカクテルを、グレイルームの階下に位置する系列のモダンインディアンキュイジーヌレストラン「スパイスラボトーキョー」によるインディアンアクセント特製ストリートフードプレート1皿とあわせてお楽しみいただける、この機会のみ限定提供のカクテルコースです

【ヴァルン・シャルマが披露する7種のカクテル＋ウェルカムショット＋フィナーレ】

2,200円～ (税込・サービス料10％別)

【グレイルームのシグニチャーカクテル】

1,800円～ (税込・サービス料10％別)

□ご予約・お問い合わせ

THE GREY ROOM(グレイルーム)

【TEL】 03-6274-6023

【RESERVATIONページ】 https://www.tablecheck.com/ja/shops/thegreyroomtokyo/reserve

※お電話またはホームページ内RESERVATIONページよりご予約ください

■Indian Accent | インディアンアクセント

インディアンアクセントは、モダンインド料理のパイオニアとして世界的に有名なレストランであり、その最先端のインド料理は世界的に高い評価を獲得しています。ニューデリーのインディアンアクセントは、Conde Nast Traveller 2023で、再びインドのNo.1レストランに選ばれ、2013年以来、「アジアのベストレストラン50」にランクイン。2024年の「世界のベストレストラン50」にもランクインしています。Time誌の「世界で最も素晴らしい場所100選(The world's 100 greatest places)」にも選ばれているインディアンアクセントは、La Liste 2024によって、インドNo.1のレストランとしても選出されています。

インディアンアクセントは、2016年にニューヨーク店をオープンして大成功を収め、2023年にはムンバイの象徴的なニタ・ムケシュ・アンバニ文化センターに新たな店舗をオープンしました。

■EHV

Old World Hospitality Groupの一員であるEHVインターナショナルは、インディアンアクセント、Comorin、Hosa、Fireback、Chor Bizarre、Koloman NYCなど、各ジャンルで市場をリードする革新的なレストランを所有・運営しています。

https://www.ehvinternational.com/

■SPICE LAB TOKYO | スパイスラボトーキョー

モダンインド料理の“いま”をガストロノミックに昇華し、日本人がイメージする「インド料理」の概念を覆すSPICE LAB TOKYO。洗練されたスパイス使いで新鮮な驚きに溢れる料理を提供しています。インドの文化と伝統的な料理法をベースに、世界の調理技術と日本の旬の食材を取り入れながら構成するメニューは、最初の一口目からインドに誘い、コースが進むごとにより深く、奥深い世界を堪能していただけます。

インド出身のテジャス・ソヴァニがシェフを務め、世界各地で培われた柔軟な感性と確かな技術でスパイスを自在に活かし、前衛的でありながら繊細にインド料理を再解釈します。

日本の食材を駆使した唯一の“モダンインディアンキュイジーヌ”。巧みなスパイス使いと和との融合、独創的なセンスを重ね唯一無二の体験へと誘います。

■THE GREY ROOM | グレイルーム

銀座では珍しい地上30mのテラス席も楽しめる、ニュートラルな心地よさを追求したラウンジバー。日本の卓越したバーテンダー技術が冴える、繊細なスパイス使いが斬新なオリジナルスパイスカクテルをはじめ、ワイン、日本産の高級スピリッツやインド産ウイスキーなどを取り揃えています。また、下の階に位置する系列店、「SPICE LAB TOKYO(スパイスラボトーキョー)」のキッチンで作る新感覚のスパイス使いでインド料理の概念を覆すモダンインディアンキュイジーヌをベースにしたバーフードや、セイボリーやスイーツにもスパイスを絶妙に効かせたインドテイスト満載の独創的なアフタヌーンティー、ビリヤニとカレーのセットなどもお楽しみいただけます。

デイタイムから夜景の煌めきを望むバータイムまで、銀座6丁目にあるロケーションならではのユニークな風景の移ろいと共に、スパイスカクテルやスピリッツ、洗練のスパイス使いが斬新なアフタヌーンティーやバーフードなどをお好みのシチュエーションにあわせてご堪能ください。