彦根城下町“夢京橋キャッスルロード”に佇む西日本唯一のウクライナ料理店「ウクライナ料理店 The Faina」(運営：株式会社Faina、所在地：滋賀県彦根市)は、バタークリームケーキを彦根のバラ(庄堺公園)風にアレンジした、彦根の新おみやげ「Faina's CUPKEY(ファイナズ カップキー) ～彦根のバラ～」、略称「ひこばら」を2024年9月15日(日)発売いたします。

華やかな見た目、ほのかな甘さ、しっとりとした食感が特徴の「お手土産」や「プレゼント」にぴったりのスイーツです。

《商品詳細》

https://fainas-cupkey.com/

「Faina's CUPKEY ～彦根のバラ～」(1)

■「Faina's CUPKEY(ファイナズ カップキー) ～彦根のバラ～」(ひこばら)

ウクライナの定番のカップケーキをベースに、彦根の庄堺公園に咲くバラをモチーフにアレンジしたウクライナと彦根のコラボスイーツ。「華やかなバラの形状」と「高級感のある優しい甘さ」「しっとりとした食感」が特徴です。自分へのご褒美や大切な方への贈り物、そして彦根の新しいお土産としてもお楽しみいただけるスイーツとなっています。

【商品概要】

・商品名　：Faina's CUPKEY(ファイナズ カップキー) ～彦根のバラ～

　　　　　　略称：「ひこばら」

・販売価格：1個 800円(税込)

・販売期間：9月15日から

・販売場所：ウクライナ料理店 The Faina、

　　　　　　ウクライナキッチンカーFaina(一部イベント会場にて販売予定)

ウクライナ料理店 The Faina

■商品の特徴

「ひこばら」は、バラの形を美しく再現したカップケーキで、見た目の華やかさと優しい甘さが魅力。バラの花びらを一枚一枚丁寧に表現し、しっとりとした食感と口どけの良さを実現。見ても楽しめ、食べても満足できる贅沢なスイーツです。

また、売上の一部はウクライナ現地の子ども支援団体「Ilia Hrabar Charitable Foundation」及び彦根市庄堺公園のバラ募金に寄付されます。カップケーキを楽しみながら、支援活動にも貢献できる「三方よし」の商品となっております。

■背景

「ひこばら」は、彦根城下町にある「ウクライナ料理店 The Faina」がお届けする【彦根の新おみやげ】として、彦根の地域とウクライナの魅力を発信するために誕生。ウクライナ定番のカップケーキを、彦根の美しいバラ風にアレンジし、地域の象徴である彦根城とともに広くPRしていくことを目指しております。

■企画担当者　コロブコ ユリア

ウクライナやドバイにて世界クラスの高級ホテルでの勤務経験を持つ。2019年にパークハイアットニセコのオープンスタッフとして来日。その後、東京のFour Seasonsでも勤務。戦争の影響で家族や自身が多くの困難を経験する中、癌治療を受けながら強い意思で生活を続け、現在はFainaに参加し、ウクライナ料理を通じて日本でウクライナの文化を広める活動に取り組んでいる。

■株式会社Faina　COO：ヤボルスカ・カテリーナ

ウクライナでの戦争が勃発した後、母と祖母をウクライナから日本に避難させ、その後、日本初で唯一のウクライナ料理を提供するキッチンカーを立ちあげる。さらに彦根市にウクライナ料理店 The Fainaを開業し、キッチンカーとともに運営。代々木公園で開催された「第1回ウクライナフェスティバル」の主催者でもあり、日本国内及びウクライナ本土に向けたウクライナ支援を幅広く展開する企業である株式会社FainaのCOOを務める。

「Faina's CUPKEY ～彦根のバラ～」のロゴ

【店舗概要】

店舗名　： ウクライナ料理店 The Faina

所在地　： 滋賀県彦根市本町1-7-36

営業時間： 水曜・木曜・金曜　11:00 - 15:00

　　　　　 土曜・日曜・祝日　11:00 - 19:00

定休日　： 月曜・火曜

席数　　： 32席

URL　　 ： https://www.faina.tokyo/