株式会社ファイセンスファクトリー(本社：大阪市北区、代表取締役：國光 裕)は姫路を中心とした兵庫県エリアで3店舗、奈良エリアで1店舗、後述の“皿そば文楽”を運営しています。

姫路、奈良エリアにて飲食店「皿そば文楽」を運営する株式会社ファイセンスファクトリーが姫路エリアの姫路駅南店、砥堀店、赤穂店と奈良エリアの奈良東向通店にて、60分間で食べた皿そばの枚数を4店舗で個人順位を競う「皿そば王者決定戦2024」を2024年9月1日(日)～2024年9月29日(日)開催いたします。

X：旧Twitterアカウント( https://twitter.com/sara_bunraku )にて情報発信中です。

皿そば王者決定戦

【実施背景・経緯】

昭和48年、姫路市砥堀に第1号店を開店して以降、地域に根付いた飲食店として運営を続けてまいりました。地域の皆様への感謝の意を込めて、少しでも地域社会に貢献できるよう、2018年より開催しており、今回で7回目となります。

地域の活性化に向けて、「飲食店」としての在り方を考え、ただ、「食事の提供」だけでなく、飲食店という場がある時は「食事を楽しみ文化を学ぶ場に」、またある時は、地域の一体感を生む、「老若男女問わず盛り上がれる場に」そんなお店作りに懸ける想いから本イベントを運営しております。毎年非常に多くの方にご来店いただき、感謝しております。

出石では箸と同じだけの高さを食べたら「一人前」と言われていますが、毎年SNSやネットで有名なフードファイターの方や大食い系インフルエンサーの方たちもチャレンジくださっています。下記のように沢山召し上がってくださる挑戦者の方もいらっしゃいます。(※推定75皿)昨年の優勝者の中には100枚を超える記録を保持している方もいらっしゃいます。是非ご挑戦お待ちしております。優勝記録は当社のX：旧Twitterアカウントからご確認ください。

( https://twitter.com/sara_bunraku/status/1710112284922859539 )

皿そば枚数

皿そば文楽

【「皿そば文楽」とは】

四季折々の風情と歴史が息づく、但馬の小京都・出石の「皿そば」。

そのはじまりは、江戸中期の宝永3年(1706年)に出石藩主と信州上田藩主がお国替えとなった際、信州上田藩主とともに信州から来たそば職人の技法が、出石在来のそば打ちの技術に加えられて誕生しました。

幕末の頃には割り子そばの形態をとっており、屋台で出す時に持ち運びが便利な手塩皿(てしょうざら)にそばを盛って提供したことにはじまったと言われています。

その後、出石で白磁の原料となる陶石が発見され出石焼が興隆し、白磁の小皿に盛る現在の様式が確立されました。

創業昭和45年、“文楽”はまず歴史の街・姫路で出石皿そばを広めました。

～匠の打ち方 技のゆで方 心でしめる～

あくまで郷土の素朴なそばの伝統製法を受け継ぐと決めた文楽。

「挽く」「打つ」「延ばす」最初から最後までの工程を自社でまかない、一貫した技術によって文楽特有のそばが完成します。

出来立てをいち早くお客様のもとへ届けるため、出汁も自社製造に。

原材料、時間、手法、すべてに心を込めた文楽の皿そばは、安心安全、そして何より「美味しい」。大勢の方に気に入っていただけて、現在は赤穂市や奈良県にも展開しています。

皿そば文楽のメニュー

旅行会社様向けの団体予約メニューもご用意しております。

ふるまい御膳

ふるまい御膳　3,000円　陶板焼きステーキ／サラダ／おつくり／茶碗蒸し／ご飯／香物／そば(うどん)／デザート

【実施概要】

■イベント名

『第7回 皿そば王者決定戦2024』

■実施期間

2024年9月1日(日)～2024年9月29日(金)の29日間

■実施内容

(1) “皿そば食べ放題”がお値打ちお祭りプライス！

通常価格2,500円がなんと…男性／2,200円　女性／1,800円 小学生／1,200円

※中学生以上の参加者は学生証提示で300円引きの学割料金！

(2) ランキング9部門で60分以内に食べた皿そばの量を競う！

男性一般：29歳以下の部　30～49歳の部　50歳以上の部

女性一般：29歳以下の部　30～49歳の部　50歳以上の部

「小学1年生～3年生の部」　「小学4年生～6年生の部」　「中学生・高校生の部」

(3) 文楽4店舗の総合順位に応じて豪華賞品をご用意！！

銘柄豚“夢の大地”豚カツ・トンテキ用1kg～＋副賞

4位～6位まで、順位に応じて「文楽食事券」進呈！

■実施店舗

【砥堀店】兵庫県姫路市砥堀89-1

TEL：079-264-1133

【姫路駅南店】兵庫県姫路市飾磨区野田町177

TEL：079-284-2130

【赤穂店】兵庫県赤穂市朝日町16-3

TEL：0791-42-0505

【奈良東向通店】奈良市東向南町19番地 吉田ビル1階

TEL：0742-25-5510

■店舗サイト

https://bunraku-soba.co.jp/index.html

■イベント情報(X：旧Twitterアカウント)

https://twitter.com/sara_bunraku