株式会社STABLES（本社：東京都文京区 代表取締役社長：鈴木 和馬）は、ニュウマン横浜6Fの800°DEGREESにて日本全国のクラフトサケ醸造所全9蔵が出店する「クラフトサケブリュワリーフェス”猩猩宴（しょうじょうえん）2024 in YOKOHAMA"」を10月5日(土)・6日(日)に開催します。
また、同フロアの800°DEGREES ARTISAN PIZZERIAにて9蔵のクラフトサケとのペアリングを愉しむ"猩猩宴 SPECIAL PAIRING DINNER"を、10月5日(土)に開催します。※要予約
開催に伴い、オリジナル枡付きの前売りチケットの販売を本日9月5日(木)よりスタートいたします。（前売りチケット予約URL：https://shoujoueninyokohama2024.peatix.com）
※今回イベントにおける「クラフトサケ」はクラフトサケブリュワリー協会の定義によるもの。以下全て同様。

※写真は昨年度実施のイベントの様子

猩猩（しょうじょう）は、海に住む酒好きの妖精で、赤い体毛に覆われた人語を操る猿のような見た目の生き物です。酒を振る舞うと、陽気に踊り出し、共に酌み交わした人に、幸運や富をもたらすめでたい存在として知られています。大酒家の隠語としても使われるほど、飲酒と関わりが深い生き物です。その名を冠した猩猩宴in YOKOHAMAは、各地のクラフトサケ醸造所が、横浜駅直結のニュウマン横浜に集結し、造り手も飲み手も一緒に陽気にクラフトサケを酌み交わし、語り合える祝宴です。

今年から協会に加入した「平六醸造」「ぷくぷく醸造」「足立農醸」の3蔵を含む、全9蔵のクラフトサケの造り手が集う初のイベント。各酒蔵が3種類程度のお酒の試飲提供を行います。

【参加蔵 全9蔵】
・稲とアガベ（秋田県男鹿市）
・haccoba -Craft Sake Brewery-（ハッコウバ）（福島県南相馬市）
・LIBROM Craft Sake Brewery（リブロム）（福岡県福岡市）
・LAGOON BREWERY（ラグーンブリュワリー）（新潟県新潟市）
・ハッピー太郎醸造所（滋賀県長浜市）
・木花之醸造所（コノハナノ）（東京都台東区）
・ぷくぷく醸造（福島県南相馬市）
・平六醸造（岩手県紫波町）
・足立農醸（大阪府高槻市）

期間：2024年10月5日(土)・6日(日)
時間：12:00~17:00
場所：ニュウマン横浜6Fニュウマンガーデン 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1
内容：試飲の提供 （酒蔵）と参加蔵の酒類販売 （2416MARKET）、フードやソフトドリンクの販売
前売販売：https://shoujoueninyokohama2024.peatix.com
・2,500円（酒チケット5枚＋オリジナル升）
当日販売：会場にて販売
・2,500円（酒チケット5枚）

今回のイベントに連動した、クラフトサケ醸造各社の造り手との会話を楽しみながら、各蔵元のクラフトサケとフードのペアリングを愉しむ一夜限りのスペシャル企画。

【コースメニュー内容】

小鉢
・ストラッチャテッラ・ふじさわ生豚・アーモンドのパンナコッタ
・マテ貝と甘海老のサラダ ピスタチオのトラパネーゼ
・三崎マグロ・島バナナ・帆立の生春巻き

温菜
・そば粉のクレープで挟むポークジンジャーのフリットラ

魚料理
・熾火で炙った甘鯛の幽庵焼き　生姜のバルサミココンポート

肉料理
・猪のロースト　干し柿のピュレと黒大蒜のソース

ピッツァ
・ピッツァマルゲリータ

デザート
・青りんご・ヴァローナ社ホワイトチョコ・フロマージュブラン
・無花果のあたたかいケークとフルムダンベールのアイス

※メニューは変更になる場合がございます。

期間：2024年10月5日(土)
時間：18:00~20:30
場所：800°DEGREES ARTISAN PIZZERIA 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン横浜6F
予約URL：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/7460/plan/537996/#planview

商号 ：株式会社STABLES
代表者：代表取締役社長 鈴木 和馬
所在地：東京都文京区千駄木3丁目35-12 3F

株式会社STABLES　　担当：亀井
電話番号：03-5842-1246（平日：10時～18時）
E-mail：s-kamei@stables.jp