吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した 「PASTA tesio」 が新規オープンしたことを報告致します。

店主は多くのアニメ作品やアーティストなどを手がける音楽制作会社を経営する一方で、過去20年間で年間50店舗、延べ1000店以上のパスタ店を食べ歩くほどの大のパスタ好きで、有名シェフの元でも修業を経験し、自らも様々なシーンで腕を振るう機会を得てきました。

「いつかは自分のパスタ店を持ちたい」という長年の夢を「いつか」ではなく「今こそ」という思いで実現させたこのお店では、 店主自らが振舞う際に一番リクエスト&リピートが多かった 「絶品ツナキムチクリーム」 を、厳選した素材と独自の技術でご提供いたします。音楽制作の世界で培ったクリエイティビティとパスタへの情熱が融合した新たな空間を、ぜひお楽しみください。

店舗名　　PASTA tesio　
住　所　　東京都中央区月島1-8-1 アイマークタワー 1F すし草庵はなれ店舗内 　
オープン日 2024年９月1日
営業時間　11:00→15:00
営業日　　毎週日曜日のみ営業 　　
Instagram https://www.instagram.com/tesio_pasta/

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/