和歌山県白浜町のプライベートオーシャンフロントヴィラ「EZRA VILLA ～SHIRAHAMA～」が10月より地元和歌山の極上食材を堪能する新プランの提供を開始

2024.10.03 12:00

和歌山県白浜町に2024年7月にオープンした高級プライベートヴィラ「EZRA VILLA ～SHIRAHAMA～」(運営：株式会社くるまだるまや、本社：和歌山県岩出市、代表取締役：濱田大)は、10月1日より和歌山近郊の高級食材を使用した新たな宿泊プランの提供を開始いたします。

EZRA VILLA ～SHIRAHAMA～公式HP： https://ezra-villa.jp/

外観

【地元の味覚を存分に楽しむ、2つの贅沢プラン】

今回新たに提供を開始する2つのプランは、和歌山県が誇る高級食材を存分に堪能できるプランで、広いダイニングでの食事をお楽しみいただけます。

「紀州和華牛すき焼きプラン」：和歌山県が誇るブランド牛「紀州和華牛」を贅沢に使用したすき焼きをご堪能いただけます。紀州和華牛は、適度な霜降りと赤身のバランスが絶妙で、脂肪が少なく健康的でありながら、濃厚な旨味と柔らかな食感を兼ね備えています。和歌山の温暖な気候と清潔な環境で、ストレスフリーに育てられたこの逸品は、通常の黒毛和牛とは一線を画す味わいです。さらに、和歌山県産の梅を飼料に加えるなど、独自の飼育方法により、肉質の向上と風味の豊かさを追求しています。

紀州和華牛すき焼き

※写真は一例です

「幻の高級魚クエ鍋プラン」：「長寿魚」の異名を持つ高級魚クエを贅沢に使用した鍋料理をご堪能いただけます。クエは和歌山県の海域、特に白浜周辺でも漁獲量が極めて少ない希少な魚です。その身は繊細でありながら弾力があり、加熱すると独特の食感を楽しめます。クエの旨味を最大限に引き出すため、特製の出汁を使用し、近郊でとれた新鮮な冬野菜を添えた、季節感と地域性豊かな一品です。高タンパク低脂肪で、コラーゲンやDHAを豊富に含み、美容と健康に良いとされる栄養価の高さも特徴です。和歌山の温暖な気候と豊かな海流で育まれたクエは、身が締まりながらも柔らかく、他の地域のクエとは一線を画す味わいを持っています。この希少な魚を最高の状態でお届けすることで、白浜の海の恵みを存分に感じていただける特別なプランとなっています。