長野・湯田中渋温泉郷にある日帰り観光複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」を運営する、株式会社あぶらや燈千（所在地：長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586-5、代表取締役：湯本孝之、以下当社）は、同施設内にて、秋の新作スイーツメニューを2024年10月1日から販売いたします。「アフタヌーンティー」、「季節のパフェ」、「アシェットデセール」、「デセールコース」など豊富なスイーツメニューをご用意しました。この季節限定の味わいをご堪能くださいませ。

季節の彩りが織りなす、特別なティータイム。シャインマスカットとナガノパープルのミニパフェが目にも鮮やかです。oNCHOCOの香り豊かなクッキーや、バニラ香るラムレーズンのマカロンが甘美なハーモニーを。選べるスイーツは、タルトタタンやショコラテリーヌ、ホワイトショコラテリーヌをご用意。信州牛のミニバーガーとポテトフライで、軽食もお楽しみいただけます。洗練された味わいの数々で、特別なひとときをお過ごしください。

上段：二種のぶどうのミニパフェ、oNCHOCOクッキー
中段：バニラのラムレーズンサンドのマカロンと選べるスイーツ
　　　（タルトタタン/ショコラテリーヌ/ホワイトショコラテリーヌからお好きなスイーツをお選びいただけます）
下段：信州牛プレーンミニバーガー&ポテトフライ

グラスの中で織りなす、季節の芸術品。爽やかな甘さの皮ごと楽しめるシャインマスカット、濃厚な味わいのナガノパープルが主役。赤すぐりのアクセントが彩りを添えます。
さくさくのパイやシュトロイゼル、なめらかな巨峰のソルベ、ほんのり甘いマスカルポーネクリーム、フランボワーズの酸味、ルビーチョコレートなど、見た目にも美味しさを感じる美しさ。最下層には、つるんと滑らかな巨峰のジュレ。一口ごとに変化する味わいと食感をお楽しみください。

濃厚な味わいのチョコレートアイスと、なめらかなチョコクリームが奏でる深い余韻が主役。グロゼイユの鮮やかな赤が、大人の遊び心を添えます。さくさくのチョコシュトロイゼルとクランチ、とろけるキャラメリゼバナナ、ふわっと軽いバナナのクレームブリュレが織りなす、優雅な食感のハーモニー。最下層には、爽やかな驚きが。カシスクリームの心地よい酸味と、ほろ苦いオレンジジュレが絶妙なアクセントとなり、後味をすっきりと引き締めます。一口ごとに変化する味わいの深みと、最後のさっぱりとした余韻をお楽しみください。

秋の味覚をアートな一皿に仕立てました。栗の風味豊かなモンブラン、香ばしいタルトタタン、爽やかなオレンジピール入りバニラアイス。この三つの主役が織りなす一皿のアート。パティシエ渾身の美しき一皿を、ごゆっくりとご堪能ください。

1．前菜
2．レモンクリームと2種のぶどうのタルト仕立て〜ホットチョコリース添え〜
　爽やかなレモンクリームと季節のぶどうが奏でる、さわやかな出会いをお愉しみください。
3．バニラのパルフェ、クレームショコラ、コンフィチュールフランボワーズの三重奏 ～ソルティーナッツとご一緒に～
　なめらかなバニラのクリーム、濃厚なチョコレート、フランボワーズの酸味が見事に融合した贅沢な一皿です。
4．フォンダン・マロン〜少しずつマリアージュしながら〜
　栗の風味豊かなフォンダン・マロン。ラム香るソース、かぼちゃの優しい甘み、きざみ栗の風味が混ざり合い、絶妙なハーモニーを奏でます。
5．プティフール

■スイーツのメニュー：
１）秋のアフタヌーンティー
・販売価格／平日:2,800 円(税込)、土日祝:3,300 円(税込)
・提供時間／10:00～17:00
※ご注文は2名様より／お席は90分まで
※ドリンク付き(おかわり無料／90分制)
※要予約(電話・公式HPお問合せ・公式InstagramのDM のいずれか)
２）秋のパフェ(シャインマスカット&ナガノパープルのパフェと季節のチョコレートパフェ)
・販売価格／1,580円(税込)
３）秋のアシェットデセール
・販売価格 / 1,200円
４）秋のデセールコース
⁡・販売価格／平日3,900円(税込)、土日祝:4,400 円(税込)
・提供時間／10:00～17:00
※ご注文は2名様より／お席は90分まで
※ドリンク付き(おかわり無料／90分制)
※要予約(電話・公式HPお問合せ・公式InstagramのDMのいずれか)
■開催場所：観光複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」
　　　　　〒381-0402　長野県下高井郡山ノ内町佐野2578ｰ1
■問い合わせ
・HP：https://yudanaka-u.jp/
・公式Instagram：https://www.instagram.com/yudanaka_u/
・電話番号：0269‐33ｰ4511

施設名：YUDANAKA　BREWERY　COMPLEX　U
エリア：１階／ブルワリー・カフェレストラン・チョコレート専門店、長野県産品セレクトショップ／足湯テラス　２階／日帰り露天風呂付客室
所在地：〒381-0402　長野県下高井郡山ノ内町佐野２５７８－１
延床面積：1階フロア 357.37㎡(108.1坪)／2階フロア 415.66㎡(125.7坪)
電話番号：0269ｰ33ｰ4511
営業時間：10：00～18：00
定休日：不定休　(※施設HP 営業カレンダーにて)
駐車場：30台
アクセス：車／上信越自動車道　信州中野ICより20分
　　　　　電車／JR長野駅にて長野電鉄乗換、終点湯田中駅より徒歩10分
公式HP：https://yudanaka-u.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/yudanaka_u/

当館は信州・湯田中渋温泉郷にあり、露天風呂付客室や7F展望大浴場から眺める信州の景色が美しい宿です。2017年には旅館業界初のルーフトップバーをOPEN、2019年にはフロントロビーリニューアル、2021年にはコロナ禍の時代に合わせた新しい客室『露天風呂×サウナ×シェフズテーブル部屋食特別室』をOPEN。創業以来、旅館という枠にとらわれない様々な挑戦をし、常にお客様に新しい提案を続けております。工夫を凝らした名物料理「あぶらやフォンデュ」とともにお客様にご満足頂けるおもてなしを提供しております。

【企業概要】
商号： 株式会社あぶらや燈千
代表者： 代表取締役　湯本孝之
所在地： 長野県下高井郡山ノ内町佐野２５８６－５
設立： １９６７年３月
ＵＲＬ： https://www.aburaya-tousen.co.jp/
【お問い合わせ】
電話番号：０２６９－３３－３３３３
FAX番号：０２６９－３３－４５１２
Mail：welcome@aburaya-tousen.co.jp