株式会社ディー・ファクター(本社：東京都港区麻布十番、代表取締役：宮本 大城)が運営する麻布十番にある『Shi-Fan(シーファン)』は、2024年10月15日より旬の上海蟹を存分に味わえる期間限定特別コースを提供します。

上海蟹

秋が旬の「上海蟹」の提供が今年も始まります。

「シーファン」では旬の走りの上海蟹をいち早く味わっていただきたく、去年よりも時期を前倒しして上海蟹のコースを提供します。

濃厚な卵の味わい楽しめるメスと、白子と味噌の味わいが楽しめるオス。

オスメス両方の味わいが楽しめる「上海蟹 オスメス食べ比べコース」を是非味わっていただきたいです。

日本ではモクズガニとも呼ばれる上海蟹は中国の江蘇省蘇州市の陽澄湖で水揚げされます。

冷凍すると品質が落ちてしまうため、空輸をしており、生きたまま店舗まで届くため美味しくお客様に提供が可能です。

シーファンでは全ての上海蟹の料理を剥いた状態で食べやすくお客様にご提供。

この季節に許される最高の贅沢を是非味わっていただきたいです。

リーズナブルな金額で上海蟹を楽しんでいただける「上海蟹(メス)姿蒸し付きコース」13,200円や、上海蟹やフカヒレを贅沢に楽しんでいただける「上海蟹コース「オスメス食べ比べ＋酔っ払い蟹＋フカヒレ姿煮込み」27,500円、アラカルトで上海蟹を満喫していただける「上海蟹3品セット」15,400円もご用意しておりますので、お客様のご利用用途に合った上海蟹のオーダーの仕方が可能です。

また、ランチ限定の上海蟹コースは上海蟹(メス)姿蒸しとシーファン名物の麻布そば(フカヒレラーメン)がセットになった大変お得なセットとなっております。

上海蟹のご予約は前日の23時まで受け付けております。

秋の名物「上海蟹」。この季節だけの美味をぜひお楽しみください。

■上海蟹コース「オスメス食べ比べ＋酔っ払い蟹」 22,000円

前菜5種盛り合わせ

上海蟹紹興酒漬け(ハーフ)

【上海蟹焼売】入り本日の2種蒸し点心

よだれ大山鶏

焼き小籠包(1粒)

春巻き

白菜の上海蟹味噌炒め

上海蟹(オスメス)姿蒸し 特製黒酢ソース添え

油淋鶏

上海蟹と豆腐の煮込み

上海蟹餡掛け汁そば

〆のお料理は、追加料金1,650円で【上海蟹餡掛けフカヒレラーメン】に変更可能

デザート2種

上海蟹オスメス食べ比べ

■上海蟹(メス)姿蒸し付きコース 13,200円

前菜5種盛り合わせ

【上海蟹焼売】入り本日の2種蒸し点心

よだれ大山鶏

焼き小籠包(1粒)

春巻き

白菜の上海蟹味噌炒め

上海蟹(メス)姿蒸し 特製黒酢ソース添え

油淋鶏

上海蟹と豆腐の煮込み

上海蟹餡掛け汁そば

〆のお料理は、追加料金1,650円で【上海蟹餡掛けフカヒレラーメン】に変更可能

デザート2種

上海蟹(メス)姿蒸し

■上海蟹コース「酔っ払い蟹付き」 16,500円

前菜5種盛り合わせ

上海蟹紹興酒漬け(ハーフ)

【上海蟹焼売】入り本日の2種蒸し点心

よだれ大山鶏

焼き小籠包(1粒)

春巻き

白菜の上海蟹味噌炒め

上海蟹(メス)姿蒸し 特製黒酢ソース添え

油淋鶏

上海蟹と豆腐の煮込み

上海蟹餡掛け汁そば

〆のお料理は、追加料金1,650円で【上海蟹餡掛けフカヒレラーメン】に変更可能

デザート2種

上海蟹紹興酒漬け

■上海蟹コース「オスメス食べ比べ＋酔っ払い蟹＋フカヒレ姿煮込み」 27,500円

前菜5種盛り合わせ

上海蟹紹興酒漬け(ハーフ)

【上海蟹焼売】入り本日の2種蒸し点心

よだれ大山鶏

焼き小籠包(1粒)

吉切鮫尾フカヒレの特製鶏白湯煮込み

白菜の上海蟹味噌炒め

上海蟹(オスメス)姿蒸し 特製黒酢ソース添え

油淋鶏

上海蟹と豆腐の煮込み

上海蟹餡掛け汁そば

〆のお料理は、追加料金1,650円で【上海蟹餡掛けフカヒレラーメン】に変更可能

デザート2種

■上海蟹3品セット 15,400円

・上海蟹オス＆メス食べ比べ

・酔っ払い蟹(半杯)

・上海蟹焼売

■【ランチ限定】上海蟹コース 10,540円

前菜5種盛り合わせ

【上海蟹焼売】入り本日の3種蒸し点心

よだれ大山鶏

焼き小籠包(2粒)

上海蟹(メス)姿蒸し 特製黒酢ソース添え

Shi-fan名物“麻布そば(フカヒレラーメン)”

デザート2種

■店舗概要

シーファン(Shi-Fan)

所在地　　： 東京都港区麻布十番1-9-2 ユニマット麻布十番ビル 5F

アクセス　： 東京メトロ南北線「麻布十番駅」5a出口、

　　　　　　 都営大江戸線7番出口より徒歩1分(改札口からは徒歩5分)

営業時間　： 11:30-15:00(LO 14:00～14:30)／17:30-22:00(LO 21:00～22:00)

定休日　　： 日曜日

電話番号　： 03-6230-3313

公式サイト： https://www.harden.jp/

食べログ　： https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13034446/