吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した 「Amateras cafe」が新規オープンしたことを報告致します。

店主は、約3〜4年前からスパイスカレーの魅力に引き込まれ、趣味として家庭でスパイスカレーを作り始めました。
新大久保でスパイスを仕入れて本格的なカレー作りに挑戦。その結果、「自分のカレーを多くの人に食べてもらいたい」と考えるようになり、今回の出店を決意しました。

これまでサービス業に従事してきた店主さんですが、カレー作りに没頭するうちに飲食店業界への転向を考えるようになりました。接客業で培った明るいコミュニケーション能力を活かし、カレーだけでなく、来店するお客さまが楽しく食事を楽しめる空間を提供することを目指しています。

今回オープンするカレー店では、店主がこだわり抜いたスパイスの配合で、他にはない個性的なカレーを提供します。スパイス好きやカレー愛好者にとっても、新たな発見が詰まった場所となるでしょう。

メニューは週替わりで変更する予定です

店舗名　Amateras cafe　　
住　所　東京都港区新橋２丁目２０−１５ 新橋駅前ビル1号館B1F　月夜見 内
オープン日 2024年10月2日
営業時間 　 11:00～15:00
営業日 オープン初月は水・木・金曜限定　
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飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/