株式会社吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重 準、本社：東京都中央区）は、オープンイノベーションを活用し、飲食業界に新たな変革をもたらすことを目指すプログラム「革命レストラン 2024」を発表しました。本プログラムにおける協業先の募集は、2024年10月12日より開始いたします。

コロナ禍以前から飲食店の廃業数は非常に多く、年間で10,892件（※）の店舗が閉店しています（※平成21年総務省経済センサスより）。「革命レストラン 2024」では、シェアレストランがスタートアップや個人と協力し、飲食店の廃業率を下げ、新規開業の成功率を高めることを目指します。革新的な新規事業を共に創出し、飲食業界に新たな価値をもたらすことがこのプログラムの使命です。

シェアレストランは2020年3月にサービスを開始し、吉野家ホールディングスグループのリソースを活用しながら成長を続けています。2024年現在、900件以上のユニークな飲食店の運営をサポートしており、飲食業界の課題に取り組むため、多くのパートナーと連携しています。

1. **募集期間**
2024年10月12日（土）～2024年10月31日（木）

2. **対象**
飲食業界の課題解決に取り組む法人・個人

3. **目的**
オープンイノベーションを通じた革新的な新規事業の創出

4. **スケジュール**
- 2024年11月：オンライン面談
- 2024年11月末：採用決定
- 2024年12月～：検証開始

5. **申し込み・お問い合わせ**
下記URLより「革命レストラン2024について」と明記の上、お問い合わせください。
https://share-restaurant.biz/contact/

6. **解決すべきテーマ**
- 飲食店の高い廃業率
- 地方のシャッター街問題
- 飲食店開業における高い失敗率
- 飲食店の後継者不足
- 魅力的なソウルフードの絶滅
- その他自由課題

株式会社シェアレストランは、飲食業界の課題を解決し、共に新しい未来を切り開く協業パートナーを心待ちにしています。

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/