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福岡の人気店「麺屋我ガ」と「西村や」がコラボ! <クリア我ガラー麺&バターサンド>が期間限定で登場 

福岡県の小郡・久留米・天神に店舗を構える「麺屋 我ガ」(株式会社TDH/代表取締役:古賀 大順)と、ミシュランシェフの西村 貴仁氏が手掛ける新業態「西村や」は、2024年11月11日(月)より期間限定のコラボメニューの提供を開始いたしました。



■提供期間

2024年11月11日(月)~2024年11月24日(日)

<クリア我ガラー麺> ※「西村や」にて提供

<我ガバターサンド> ※「麺屋我ガ天神店」にて提供



■クリア我ガラー麺 1,210円(税込)

鶏ガラをメインに豚骨なども使用して、時間をかけシンプル丁寧に仕上げた「西村や」のブイヨン。

そして、厳選した醤油をベースに数種の素材を丁寧に調合した「麺屋我ガ」秘伝のかえしを使用。

独自の製法と熟成方法で作り上げた、「麺屋我ガ」特製辛味ダレと、製麺屋慶史による博多ラーメン特有の少化水の極細を使用し、トッピングに大判長薄切り焼豚、アクセントにパルミジャーノチーズを添える。


クリア我ガラー麺

クリア我ガラー麺


■我ガバターサンド 160円(税込)

ミシュラン・フュージョン部門で日本人として唯一“星”を獲得した、『Nishimura Takahito La cuisine creativite』のバターサンドに「麺屋我ガ」の秘伝のかえしと特製辛味タレを練り込んだ逸品。

濃厚な辛味タレバタークリームと、リッチなサブレで甘塩っぱい新たな味に仕上がっている。



我ガバターサンド

我ガバターサンド


■店舗概要

《麺屋我ガ 天神店》※我ガバターサンドを提供

所在地   : 〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉2-5-6-1F-B

営業時間  : 11時~24時

アクセス  : 西鉄天神駅から徒歩約7分

◆URL   : http://menya-gaga.com/

◆Instagram: menyagaga_official

       ( https://www.instagram.com/menyagaga_official/ )


麺屋我ガ

麺屋我ガ


《西村や》※クリア我ガラー麺を提供

所在地   : 〒810-0041

       福岡県福岡市中央区大名2-6-50 福岡大名ガーデンシティ2F

営業時間  : 11時~15時30分(LO:15時)/17時30分~23時(LO:21時)

アクセス  : 西鉄天神駅から徒歩約6分

◆URL   : https://nishimura-takahito.com/nishimura/nishimuraya

◆Instagram: nishimuraya_tenjin

        ( https://www.instagram.com/nishimuraya_tenjin/ )


西村や

西村や


■会社概要

商号  : 株式会社TDH

代表者 : 代表取締役 古賀 大順

所在地 : 〒838-0105 福岡県小郡市横隈1586-6

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