ベーグル専門店『GEs BAGEL WORKS』(所在地：埼玉県朝霞市)が、2024年11月11日(月)より埼玉県志木市の古民家の蔵をリノベーションして移転し、リニューアルオープンしました。

新店舗

■誰もが立ち寄りたくなる落ち着いた空間で、地域の居場所づくり

朝霞市での開店時から大切にしていたのが、「居心地のいい空間づくり」。落ち着いた木の素材を基調にすることで、ベーグルを選ぶ時間が特別なものになるよう内装などにこだわってきました。

新店舗でも同様に古い蔵をリノベーションしおしゃれながらも落ち着く空間となっており、職場や学校、家庭とも違うサードプレイスのような、地域の中で誰もが立ち寄りたくなる場所にしたいと考えています。

内観1

内観2

■おいしいベーグルで上質なランチタイムを

新店舗では待望のランチ営業もスタートし、ベーグルに合うサラダやスープをご提供します。

素材にこだわったおいしい食事をゆっくりと落ち着いた空間でで味わう。そんな食事を通じて上質なランチタイムを過ごしていただくよう努めてまいります。

店内でのランチも提供

素材にこだわったベーグル

■「GEs BAGEL WORKS(ジーズベーグルワークス)」とは

埼玉県朝霞市に2020年オープンし、住宅街にありながら常に人が絶えないベーグル専門店。朝霞市・志木市のふるさと納税返礼品にも選ばれ、地域に根付いた店舗運営を目指している。

素材や無添加にこだわり、天然酵母と北海道産小麦「春よ恋」を使用して丁寧に手作りしたベーグルを販売。地元朝霞の名産であるにんじんを使用した期間限定のにんじんベーグルは各メディアでも注目される。乳製品や卵を使用せず、小さなお子様でも安心して食べられる商品作りに取り組む。

【店舗概要】

「GEs BAGEL WORKS」ロゴ

所在地　 ： 埼玉県志木市本町1-1-68

Mail　　 ： gesbagleworks@gmail.com

Instagram： https://www.instagram.com/ges_bagel_works/

営業時間 ： 11:00～15:00(売り切れ次第終了)

定休日　 ： 日曜月曜