本店はオープンから大行列！『焼き立て塩パンとスコーンの店 「SiOKUMA BAKERY　南39条石山通店」』1/11(土)オープン！

北海道札幌を中心に全国で「シロクマベーカリー」「シロクマ三日月珈琲」「シロクマベーカリー＆」「焼き立て塩パンとスコーンの店SiOKUMA BAKERY」など4ブランド8店舗ベーカリー事業を展開する、シロクマ北海食品株式会社(本社：〒003-0022　北海道札幌市白石区南郷通20丁目南8-3、代表取締役：渡邊 智紀)は、2025年1月11日(土)、本店ではオープンと同時に連日大行列を作った、『焼き立て塩パンとスコーンの店「SiOKUMA BAKERY南39条石山通店」』をオープンします。「シロクマベーカリー」は前身の「レモンベーカリー」から数えると27年の歴史あるベーカリーショップです。

28年目を期にシンプルかつ人気のトレンドになっている“塩パン”にフューチャーした専門店を立ち上げることにしました。また大人気有名店「ミルクドドレイク」、「マルヤマベーグルLOOP」「発酵ミルクバター本舗」などを手掛けた「hanninmae」が商品、デザインなどをトータルプロデュース。

北海道の先鋭の職人たちが力を合わせ、札幌西町からブランドを通し、笑顔をお届けします。

「SiOKUMA BAKERY」

本店行列の様子

道路沿いでも目立つ看板

コンテナ調の外観

名物塩パン

南39条石山通店限定「たまごやきサンド」

ふわふわ生クリーム

自家製ティラミス　　　

チョコスコーン

ロゴ

【焼き立て塩パンとスコーンの店 「SiOKUMA BAKERY」について】

SiOKUMA BAKERYのパンは、北海道産小麦「みのりのちから」と「はるきらり」を使用し、シンプルな生地に北海道バターを巻き込んで作られています。普通の塩パンとは異なり、プレッツエル風で、もちもちした食感が楽しめることが特徴的です。

【メニュー紹介】

・南39条石山通店限定「たまごやきサンド」390円(税込)

甘くてふわふわなたまごやきを、マヨネーズと共に塩パンにサンドしました。塩パンのモチモチ食感とたまごのふわふわを同時にお楽しみください。

・名物塩パン　220円(税込)

北海道産小麦『みのりのちから』と『はるきらり』使用、プレッツエル風の塩パンのため他の塩パンにはないもちもち感が特徴。

・ふわふわ生クリーム　260円(税込)

北海道産生クリーム100％のふわふわなホイップクリームをサンド。

・自家製ティラミス　260円(税込)

北海道産生クリーム100％のホイップクリームにマスカルポーネチーズ、コーヒーパウダーを合わせた自家製のティラミスクリームをサンド。

・あんバターサンド　330円(税込)

北海道産のつぶあんとバターを贅沢にサンド。

・トリュフ塩　290円(税込)

香り高いトリュフ塩を使用し、シンプルだが贅沢に仕上げた逸品。

・トリプルチョコ　280円(税込)

塩、コーティングチョコ、トッピングチョコのコンボのトリプルチョコレート。

・「北海道らうす産こんがり明太マヨ」280円(税込)

北海道羅臼産の明太子をたっぷり使った特製明太マヨを、焼き立ての塩パンにたっぷりサンド。さらにこんがりと焼き上げて、香ばしい海苔をトッピングしました。

・塩バタースコーン　250円(税込)～

北海道産小麦と北海道バターで作った、塩バタースコーンです。ホロホロとした食感が特徴的で、塩がいいアクセントに。たくさん食べたくなるような味に仕上げました。

・チョコスコーン　330円(税込)

北海道産小麦を使用した生地にココアパウダーとチョコチップを混ぜ合わせました。北海道産バターをふんだんに使用しているとても贅沢なスコーンです。

【食のプロデュース集団「hanninmae」について】

北海道札幌を拠点とし、現在12業態41店舗を日本全国で手掛ける食のプロデュース集団。商品開発、デザイン、販促までワンストップでサポート。

「hanninmae」ロゴ

URL ： https://www.instagram.com/hanninmae.official?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

【店舗概要】

店舗名　　： 焼き立て塩パンとスコーンの店「SiOKUMA BAKERY」南39条石山通店

所在地　　： 〒005-0039　札幌市南区南39条西11丁目377番地3

定休日　　： なし

営業時間　： 11～17時

取扱い商品： 塩パン、サンドイッチ、スコーン　他

　　　　　　 ※価格は変更の可能性あり、税込

価格帯　　： 220円～330円

TEL　　　 ： 011-596-9112

URL　　　 ： https://www.instagram.com/siokumabakery?igsh=dnhyY3RqN2V3MnJp&utm_source=qr

■会社概要

商号　　　： シロクマ北海食品株式会社

代表取締役： 渡邊 智紀

所在地　　： 〒003-0022　北海道札幌市白石区南郷通20丁目南8-3

設立　　　： 1947年12月

事業内容　： 食品製造業、飲食店、食料品販売業、食料品卸売業

電話番号　： 011-865-3521

【店舗・取扱い商品・に関するお客様からのお問い合わせ先】

焼き立て塩パンとスコーンの店「SiOKUMA BAKERY」南39条石山通店

Tel：011-596-9112