鳥取県大山町産有機野菜を使った 「大山スマイルファームのオーガニック野菜ピクルス」リリース

有機農産物生産及び有機農産加工品製造を行う合同会社大山スマイルファーム(所在地：鳥取県西伯郡大山町岡559、代表：小林 直哉、以下 大山スマイルファーム)は、自社栽培の有機野菜、有機米酢などを原材料に使用した「大山スマイルファームのオーガニック野菜ピクルス」を販売開始いたします。

大山スマイルファームのオーガニック野菜ピクルス

■開発背景

大山スマイルファームでは自社栽培の有機野菜などを原材料に使った農産加工食品を製造販売してきました。この度、漬物製造業の許可を新たに取得し、自社栽培の有機野菜を使った漬物商品の開発に取り組んでまいりました。

素材そのものをしっかり味わっていただけるよう、極力シンプルに有機原材料で作り上げた、瓶詰めのピクルスが完成し、リリースいたしました。

有機JAS認証を取得した商品となっております。

■商品概要

大山スマイルファームが栽培した有機野菜、有機米酢などを原材料に使用した瓶詰オーガニックピクルスです。

自社ECサイト( https://daisen-smile.shop )、大山町内の道の駅大山恵みの里など近隣の小売店にて販売中です。

ラインナップは「有機ビーツ」「有機トマト」「有機青パパイヤ」の3種類です。

有機ビーツ

有機青パパイヤ

有機トマト

■今後の展開

今後も自社栽培の有機野菜のピクルスラインナップを拡充していく予定です。

現在、ケールブロッコリー、マスタードシードなどを使用したピクルスを試作中です。