和洋女子大学×京成ストアの産学連携・地域貢献企画　 「冬のお弁当」シリーズをリブレ京成の一部店舗にて販売

和洋女子大学(千葉県市川市、学長：金子 健彦)では、株式会社京成ストア(千葉県市川市、社長：東原 光陽)とコラボレーションし、2025年2月3日(月)より、共同で開発した「冬のお弁当」シリーズの第2弾「冬のぽかぽか弁当」を、同社が展開するスーパーマーケット「リブレ京成」の一部店舗にて販売しますのでお知らせします。

学生たちによる京成ストアでの試作会の様子

これは、両者が積極的に推進している「産学連携による地域貢献」の一環として取り組むもの。本学 家政学部 健康栄養学科の3年生が、見た目だけでなく、栄養のバランスにも気を配ったレシピを作成、同社と共同で試作・試食を重ね、商品化しました。指導教員は、健康栄養学科の柳澤 幸江教授です。

前回コラボレーションした「わよぱん(調理パン)」は6カ月で1万個を超える売り上げがあり、同社との共同開発商品は、一部店舗での販売ながら、大変人気のある商品となっています。

このシリーズは今後、3週間ごとにメニューを変え、販売を継続。

2月24日(月)から3月16日(日)までは「シャキシャキ野菜のとろーりあんかけ焼きそば」、3月17日(月)から4月6日(日)までは「わよモコ(野菜たっぷりヘルシーロコモコ)」を販売します。

販売価格はいずれも498円(税抜)。販売店舗には学生が考案したPOPを掲出しています。

両者は共に千葉県市川市に位置し、立地が近いこともあり、今後さらに連携を強化してまいります。なお、販売の概要などは以下のとおりです。

完成しました

＜企画名称＞

和洋女子大学×株式会社京成ストア「冬のお弁当」シリーズ

＜開発者＞

和洋女子大学 家政学部 健康栄養学科の3年生(14名)

指導教員：健康栄養学科 柳澤幸江教授

＜販売期間・品目＞

第4弾まで販売します(第1弾は販売中です)

(1)野菜カレー

1月13日(月)～2月2日(日)

寒い冬こそたくさん食べて温まろう！食物繊維・タンパク質がたくさん摂れます！

現在販売中の野菜カレー

(2)冬のぽかぽか弁当

2月3日(月)～2月23日(日)

生姜ご飯、生姜入りつくね、さつま芋甘露煮、れんこん昆布煮など、食物繊維がたっぷり含まれた食材を詰め込みました。

冬のぽかぽか弁当

(3)シャキシャキ野菜のとろーりあんかけ焼きそば

2月24日(月)～3月16日(日)

食べ応えある野菜あんかけにモチモチ中華めんを合わせました。この一品で中華を満喫。

シャキシャキ野菜のとろーりあんかけ焼きそば

(4)わよモコ(野菜たっぷりヘルシーロコモコ)

3月17日(月)～4月6日(日)

ヘルシーなのにボリューム満点。雑穀米、豆腐ハンバーグ、目玉焼き、キャロットラぺ、かぼちゃサラダ、オニオンリング、野菜ソース、ワカモレなど8種類のメニューが楽しめます。

わよモコ(野菜たっぷりヘルシーロコモコ)

＜販売価格＞

いずれも、498円(税抜)

＜取扱店舗＞

(1)千葉県(5店舗)：ミナーレ本千葉店、千葉中央店、三矢小台店、

　　　　　　　　　アルビス前原店、リブレキッチン国府台店

(2)東京都(3店舗)：堀切店、水元店、新柴又店

詳細については、こちらをご確認ください。 https://www.keiseistore.co.jp/

■大学概要

学校名　　　： 和洋女子大学

代表者　　　： 学長　金子 健彦

所在地　　　： 〒272-8533　千葉県市川市国府台2-3-1

最寄り駅　　： 京成本線　「国府台(こうのだい、和洋女子大学前)駅」下車 徒歩9分

　　　　　　： JR市川駅　バス9分

　　　　　　　 「和洋女子大前」下車 徒歩1分

　　　　　　： JR松戸駅　バス20分

　　　　　　　 「和洋女子大前」下車 徒歩1分

アクセス詳細： http://www.wayo.ac.jp/access/tabid/666/Default.aspx

設立　　　　： 1897年

URL　　　　 ： https://www.wayo.ac.jp