南相馬市の老舗洋菓子店！ 「おとぎの国」の世界観のカフェレストランへリニューアル
福島県南相馬市の老舗洋菓子店【菓詩工房わたなべ】が創業100年を迎え、新たに【おとぎの国をテーマにしたパティスリー＆カフェ】へリニューアルします。地域に愛されるお菓子作りに加え、パスタやスイーツが楽しめる特別な空間を皆様と一緒に創ります。
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■『菓詩工房わたなべ』の歴史
『菓詩工房わたなべ』は、初代が和菓子、2代目が和洋菓子、3代目が洋菓子と、時代とともに進化を続けてきました。
震災後の2014年には隣町へ移転し再建。震災当時の苦難と復興への想いは、今でも私たちの基盤となっています。
■リニューアル後のお店のコンセプト
＜リニューアル後のカフェエリアのイメージ＞
『おとぎの国のお菓子屋さん～食と空間のエンターテインメント～』をテーマに、以下の体験を提供します。
・視覚的楽しさ：ヨーロッパ風建物、店内装飾、季節ごとに変化するディスプレイ。
・味覚で感動：動物モチーフスイーツや地域文化を活かした新作商品「幸せつむぐうまサブレ」、イートインの新カフェメニュー。
・五感を満たす空間：音楽や香りにもこだわり、心地よいひとときを提供します。
「動物モチーフのスイーツ」や「幸せをつむぐうまサブレ」
まさしく絵本の中のケーキ屋さん、おとぎの国に足を踏み入れたような世界観を目指しております。
おとぎの国のお菓子たち
■おとぎの国の世界観
当店がある南相馬市北泉地区は周辺には飲食店はもちろん、コンビニすらなく、ちらほら住宅がある閑静な土地です。
しかし、リニューアル後の店舗は周辺に『何もないからこそ生きる建物』の魅力を十分に感じていただけると思っております。
■リニューアル後の外観イメージ
私たちが目指す【食×空間のエンターテインメント】の空間とは、ジブリやディズニーのようなテーマパークの世界観であり、お客様が「ここの世界観はこうだよね。」と言ってもらえるような商品作り、空間作りに取り組んでいきたいと思っております。
新店舗のイメージ
■リニューアル後のカフェメニュー
新しく生まれ変わる【パティスリー＆カフェレストラン】では、テイクアウトスイーツだけではなく、イートインメニューも豊富に準備しています。
カフェメニューの王道、パスタ、オムライス、ピザだけでなく、新スイーツとして「厚焼きパンケーキ」を提供予定です。
■クラウドファンディング実施中
『菓詩工房わたなべ』のリニューアル資金を募るクラウドファンディングをCAMPFIREにて実施中です。
URL： https://camp-fire.jp/projects/805983/view?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show
最後に先代から受け継いだ思いを胸に、地域の皆さまと共に歩むお店作りを目指しています。
新しく生まれ変わる『菓詩工房わたなべ』で、皆さまとお会いできる日を心より楽しみにしています。
何卒宜しくお願いいたします。
■店舗概要
店舗名 ： 菓詩工房わたなべ／cafe工房わたなべ
開店日 ： 4月18日(金)
所在地 ： 〒975-0022 福島県南相馬市原町区北泉字浦頭441-14
アクセス ： 常磐線「原ノ町」駅から車で15分／常磐道「南相馬IC」25分
営業時間 ： 洋菓子 平日・土曜 9:00～18:00、日祝 9:00～17:00
カフェ 全日 10:00～17:00(最終受付16:30)
定休日 ： 水、木(祝日の際は営業)
席数 ： 24席
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