“花咲く和菓子”を母の日(5/11)ギフトに！黒と白のチョコレート×赤とピンクのカーネーションがスタイリッシュで華やかな上生菓子「カーネーションボックス」数量限定発売

「輝き続ける、かっこいい母へ。」エディブルフラワー全国シェア9割の街・豊橋から地元食材と老舗の技が織りなすモノトーンデザインのモダン和菓子が登場

株式会社お亀堂(本社：愛知県豊橋市／代表取締役：森貴比古)は、2025年母の日(5月11日)ギフトとして、豊橋産のエディブルフラワー(食用花) カーネーションを使用した上生菓子「カーネーションボックス」を数量限定で発売いたします。2025年4月15日より公式ECショップにて、5月6日より直営店舗にて販売開始。老舗の技と感性を詰め込んだ特別な詰め合わせは、「輝き続ける、かっこいい母」への感謝を伝えるにふさわしい一品です。

カーネーションボックス_1

お亀堂公式サイト： https://okamedo.jp/

商品ページ： https://okamedo.jp/online-shop/

本商品「カーネーションボックス」は、「カーネーション(輪-RIN-)」2種と「カーネーション(舞-MAI-)」1種がボックスに入った商品になります。

カーネーションボックス_2

■エディブルフラワー全国シェア90％！圧倒的日本一の街豊橋

近年、写真映えする料理などが人気を集める中で、食用花(エディブルフラワー)も注目されてきました。当社の地元となる愛知県豊橋市は、エディブルフラワーの全国シェアの9割を占めています。しかし、豊橋に住んでいる人の多くはエディブルフラワーが全国シェアNo.1であることを知りません。

そこで、その地元資源を活かし、「地元にもっと誇りを」「贈る人も誇らしくなるギフトを」という想いを込めて企画されたのが、この「カーネーションボックス」です。

今年の母の日のテーマは、「輝き続ける、かっこいい母へ。」。

白と黒を基調にしたモノトーンデザインと、濃厚なチョコレート×カーネーションの香りの融合。まさに「見た目」「香り」「味」の三拍子がそろった、贈りたくなるギフトです。

■各和菓子詳細

【カーネーション(輪-RIN-)】

透明感のある錦玉羹(寒天に砂糖を入れて固めたもの)を円柱型に流し、豊橋産のエディブルフラワーカーネーションを一輪ずつ丁寧に咲かせるように閉じ込めました。そこに重ねたのは、備長炭で黒く染めた浮島(チョコレートを練り込んだ蒸しカステラ)。ミルクチョコをたっぷり使用し、ガトーショコラのようにしっとり濃厚に仕上げています。

黒と透明、金箔と花の色彩が織りなす、凛とした美しさ。

濃厚なチョコの甘みとともに、カーネーションのバラのような華やかな香りが口いっぱいに広がります。

カーネーション(輪-RIN-)赤