「もやし」の“原料豆”まで日本国産にこだわった『北海道産大豆使用・小大豆もやし』の生産・販売を5月より本格開始

2014.04.25 10:30

アスナ株式会社(本社：岐阜県揖斐郡、代表取締役：薗田一成)は、2014年5月より、国産大豆を原料とした『北海道産大豆使用・小大豆もやし』の生産・販売を本格的に開始いたします。

北海道産大豆使用・小大豆もやし

URL： http://www.asuna-clt.jp

■『北海道大豆使用・小大豆もやし』開発背景
～さらなる安全性と美味しさを追求～

現在日本で流通している「もやし」は日本国内で栽培されていますが、そのほとんどの原料豆は中国やミャンマー、アメリカ、カナダなどからの輸入です。生産や味には十分配慮されていますが、当商品はさらに安全性と美味しさを追求するため、「北海道産小大豆」を原料として開発いたしました。

■原材料の特長
～北海道産・提携農家の小大豆を岐阜県のおいしい水で栽培～

『北海道大豆使用・小大豆もやし』は、北海道十勝平野の提携農家が育てた良質な小大豆を原料とし、水のきれいな岐阜県揖斐川町で栽培しています。もともと栽培量が限られた小粒の大豆をさらに数度選別し、「もやし」栽培に適した原料のみを使用した希少価値の高い「もやし」です。

大豆の栄養価(イソフラボン、サポニンなど)を丸ごと摂ることができ、国産大豆ならではの美味しい「もやし」に仕上がりました。
「国産の原料を使用したもやしが食べたい」という消費者の方々の声にお応えし、生産を開始いたします。

■味・食感の特長
～柔らかいのにシャキシャキとした食感～

豆部分が柔らかく食べやすく、さらにシャキシャキとした食感が楽しめます。豆そのものにも奥深い味わいがあり、ナムルはもちろん、和食、中華、エスニック料理など、幅広い料理に使えます。

商品名　　　：小大豆もやし(北海道産大豆使用)
内容量　　　：200g
原産地　　　：岐阜県
生産者　　　：アスナ株式会社
保存方法　　：要冷蔵
賞味期間　　：製造日より3日
希望小売価格：100円(税別)
販路　　　　：中京地区のスーパー、食料品店など

【会社概要】
商号　　　　：アスナ株式会社
代表者　　　：代表取締役　薗田一成
本店所在地　：岐阜県揖斐郡揖斐川町脛永字北粕川1781番
設立年月日　： 1952年(昭和27年)7月
主な事業内容：もやしの製造卸・カット野菜の製造卸
資本金　　　： 7,000万円
URL　　　　： http://www.asuna-clt.jp