業界初！ 「路地裏ねこちゃん×プレミアム豆乳」がテーマの新感覚食レポ動画 「まめまめ探検隊」動画ページオープン！

～ 世界初の新素材プレミアム豆乳を使ったお店・商品を食レポします ～

まめプラス推進委員会(※1)は、おいしく・たのしく生活に「まめをプラス」するライフスタイルの推進を目的としたWEBサイト「まめプラス」( http://www.mameplus.jp )内で、9月8日(月)にプレミアム豆乳を楽しめる飲食店を紹介する「プレミアムなまめスポット」のページをオープン致します。

まめプラスWeb「まめまめ探検隊」ページ

2014年4月7日(月)よりオープンした大豆と豆乳に関するWEBサイト「まめプラス」では、これまで、現代人の食生活に「まめをプラス」した生活の推進のために、豆に関する基礎知識や健康価値、注目の新豆乳素材「プレミアム豆乳」の特長や、プレミアム豆乳を使った「プレミアムなまめ商品」を紹介をしてまいりました。
このたび、9月8日(月)に、まめプレミアム豆乳を採用している飲食店の食レポをしながら、飲食店がある街や、その街に住む猫を紹介する「まめまめ探検隊」のページを新しくオープン致します。
第一弾として、有名日本料理店「なだ万」で13年間修行を積まれた店主が、わびさびをコンセプトに腕を振るうミシュラン1ツ星の日本料理店『鈴なり』で食レポ致しました。『鈴なり』がある四ツ谷三丁目荒木町は、お江戸の箱根と呼ばれた、東京の中心部とは思えないような豊かな自然に囲まれた場所です。風情のある街の景色や、そこに住む可愛い猫をたくさん紹介しています。

今後、プレミアム豆乳のおいしさを感じて頂ける動画を、月1～2本程度、紹介してまいります。食レポだけではなく、プレミアム豆乳を採用している商品の工場見学や、「料理研究家によるプレミアム豆乳を使用したクッキング教室」など、様々な種類の動画を配信していく予定です。


■第一回　四ツ谷『鈴なり』

＜参考画像＞
まめまめ探検隊
http://www.atpress.ne.jp/releases/50795/img_50795_2.jpg

A5和牛豆乳しゃぶしゃぶ
http://www.atpress.ne.jp/releases/50795/img_50795_3.jpg

荒木町のにゃんこ
http://www.atpress.ne.jp/releases/50795/img_50795_4.jpg

＜参考動画＞
前編
https://www.youtube.com/watch?v=CBJXJfEDxiY

後編
https://www.youtube.com/watch?v=fEunbHUW7OQ

料理紹介編
https://www.youtube.com/watch?v=Jm6BOUv9q9E


■プレミアム豆乳とは？
“プレミアム豆乳”とは、「大豆」本来のおいしさをそのまま生かして分離・分画する技術(USS 製法)によって生まれた注目の新豆乳素材「豆乳クリーム」と「低脂肪豆乳」の総称です。
「豆乳クリーム」は、大豆特有のクセがなく、まろやかでリッチなコクが特長です。「低脂肪豆乳」は、大豆のうま味をぎゅっと凝縮し、すっきりとした後味が特長です。

＜豆乳クリーム＞
大豆特有のクセがなく、まろやかでリッチなコクが特長で、素材の味を引き立て、かつ濃厚なコクが人気です。
http://www.atpress.ne.jp/releases/50795/img_50795_5.jpg

＜低脂肪豆乳＞
通常の豆乳よりも30％カロリーオフ。素材のうま味をひきたてる大豆のうま味をもち、すっきりとした味わいが特長です。
http://www.atpress.ne.jp/releases/50795/img_50795_6.jpg

※1 まめプラス推進委員会
まめプラス推進委員会は、「プレミアム豆乳」を中心とした食材を活用し、おいしく、たのしく、ヘルシーに「まめをプラス」した生活を推進していくことに賛同いただいた企業や団体などで構成されています。生活に「まめ」をプラスするライフスタイルの推進を目的とし、大豆を中心とした「まめ」に関する基礎知識や健康価値、最新ニュースなどの情報を発信します。


【まめプラス推進委員会　概要】
名称　　　　： まめプラス推進委員会
設立日　　　： 2014年4月7日(月)
活動目的　　： おいしく・たのしく生活に「まめ」を
　　　　　　　 プラスするライフスタイルの推進
活動予定内容： (1) 「まめ」に関する基礎知識や健康価値、最新情報の収集
　　　　　　　 (2) 新豆乳素材「プレミアム豆乳」情報の収集
　　　　　　　 (3) プレミアム豆乳を使った商品・飲食店情報
　　　　　　　 (4) 各商品・飲食店への取材、試食レポート
　　　　　　　 (5) 各専門家への取材・インタビュー
　　　　　　　 (6) 当WEBサイトを通じた情報発信
　　　　　　　 ※今後の検討や環境変化等により変更する場合があります。
URL　　　　 ： http://www.mameplus.jp