ワインのカリスマ パスカル・マーティ氏が緊急来日　 話題の“彩さい牛”に合う、ワインセミナーを10月13日に六本木にて開催　 飲食業界も注目、「彩さい牛」に合うワインを教えます

　ワイン事業を展開する株式会社トゥエンティーワンコミュニティ(所在地：東京都港区、代表取締役：守川 敏)は、2014年10月13日に、松坂牛や神戸牛など有名ブランド和牛に比べて知名度は低い分、価格も3割ほど安いが味は和牛並に美味しいと注目されている“彩さい牛”と相性の良いワインを伝授するセミナー「彩さい牛とヴィニャ・マーティを楽しむ会」を六本木にて開催いたします。

彩さい牛とヴィニャ・マーティを楽しむ会

URL： http://www.wsommelier.com/item/8082.html


　メディアなどでも度々取り上げられている「彩さい牛」に合うワインを世界トップのカリスマ醸造家 パスカル・マーティ氏が、自ら製造したものの中から2,000円未満という手頃な価格のワインにしぼり、提案いたします。

　ワイン業界全体のマーケットの頭打ちがささやかれる中、さらなる販路拡大を狙い、今回のセミナー開催にいたりました。贅沢品というイメージが強いワインを少しでも一般層にまで裾野を広げるために目を付けたのが、今、飲食業界でも注目されつつある“彩さい牛”です。
ワインに興味を持ってもらいたい一般客や、飲食関係者へのアピールを狙います。

　セミナー参加費2,000円で、100gの彩さい牛と、マーティ氏が提案するワイン16種類が飲み放題。


■ターゲットは、“ワインを飲まない”地方
　ワインの消費量は東京都では月平均約1本(750ml)、地方になると、4ヶ月に1本の消費量となっています(2012年、国税庁調べ)。
　さらにはインターネット販売による低価格化も進み、ワイン業界のマーケットは新たな局面をむかえる中、トゥエンティーワンコミュニティは、これまであまり“ワインを飲んでこなかった層”への販路拡大を狙い、その第一歩の活動として今回のイベントを開催いたします。


【イベント概要】
イベント名： 彩さい牛とヴィニャ・マーティを楽しむ会
日程　　　： 2014年10月13日(月祝日)　15:00～17:00
場所　　　： ワイン食堂 ル・プティ・マルシェ
　　　　　　 東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル2F
　　　　　　 http://le-petit-marche.net/
ゲスト　　： パスカル・マーティ氏、彩さい牛畜産農家関係者
参加費　　： 2,000円
参加者　　： 一般の方、飲食関係者など
定員　　　： 100名

＜提供メニュー＞
彩さい牛100g、焼きたてバゲット
ヴィニャ・マーティのワイン2,000円未満を全種類テイスティング(全16種類)

＜イベント詳細ページ＞
http://www.wsommelier.com/item/8082.html


■パスカル・マーティ氏プロフィール
　フランス・カタルーニャ地方出身。
　シャトー・ムートン、オーパス・ワン、そしてアルマヴィーヴァという数々の名作ワインを手掛けてきた世界トップクラスの醸造家。
　畑、醸造所を整備し、必要な物を造り上げ、チリに本格的なワイン造りのシステムをもたらしたことも高く評価されている。


■彩さい牛とは
　埼玉県産で、投与した医薬品や飼料の安全性に関する獣医ら第三者の認証を受けたブランド牛。
　危険性がある飼料は一切使用せず、天然かつ無添加の麦・とうもろこし・大豆・米ぬか・糖蜜・ビールかすを中心にした穀物飼料、そして粗飼料は埼玉県産の藁を与えており、色鮮やかで、肉はもちろん脂身まで甘み、旨味があるのが特徴。


【会社概要】
株式会社トゥエンティーワンコミュニティ
所在地： 〒106-0032　東京都港区六本木6丁目1番12号　21六本木ビル6階
設立　： 1996年9月
電話　： 03-5413-3211
URL　 ： http://www.21cc.co.jp/