アンチエイジング、免疫力アップ、デトックス…実力No.1！鍋専門店「ゆるり屋」の新作は“パクチー鍋”

2014.11.20 13:00

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際コーポレーション株式会社(本社：東京都目黒区、代表取締役：中島武)は、一年を通して鍋料理を提供している鍋専門店の渋谷・道玄坂「ゆるり屋」で冬の新作鍋48種の提供を開始いたしました。

パクチー鶏ハリハリ鍋

2014年は、例年に比べて鍋の売れ行きが10月から順調で、秋冬シーズン1か月で早くも売れ筋商品が見えてきました。新作のイチオシは女性に人気の香菜(シャンツァイ)が入った「パクチー鍋」です。その中でも「パクチー鶏ハリハリ鍋」は、水菜のごとくフレッシュな生パクチーが鍋に山盛りになっています。シャキシャキとした食感とパクチー独特の風味が食欲をそそる一品です。

■パクチーペーストのスープがクセになる…
香菜、コリアンダーとも呼ばれ、世界各国の料理に欠かせない食材“パクチー”。好き嫌いのわかれるハーブですが、老化防止に役立つ抗酸化作用や免疫力アップ、からだの毒素を排出するデトックス効果など、女性には嬉しい効果があると言われています。また、血糖値を下げたり、心筋梗塞、高血圧、糖尿病予防という効能もあり、実は男性にもおすすめです。スープや、トッピングにパクチーがたっぷりはいった鍋を全8種そろえています。

■冬の新作鍋　全て税別
＜パクチー鶏ハリハリ鍋＞
値段　：1人前2,300円(注文は2人前から)
スープ：パクチーペースト入り塩出汁
具材　：パクチー、白菜、白葱、ジャガイモ、玉ねぎ、手羽元、鶏もも肉

＜その他のパクチー鍋＞
肉ミックスカレー、鶏トマト、豚バラしゃぶ、羊肉、塩ホルモン、麻辣ホルモン、水炊き餃子
水炊き餃子は1人前1,500円、その他は2,300円(ご注文は2人前より)

■鍋専門店　道玄坂「ゆるり屋」
所在地　：東京都渋谷区円山町5-18　道玄坂スクエアビル2F
TEL　　：03-6415-1596
営業時間：月～木曜 / 11:30～14:30(L.O. 14:00)18:00～23:30(L.O. 22:30)
　　　　　土曜・祝日 / 17:00～23:30(L.O. 22:30)
定休日　：日曜