神奈川県沿岸の食材をメインに使用！魚介と野菜のビストロ『BAU BOARD DINER(バウボードダイナー)』が渋谷にオープン！

2015.01.23 09:30

飲食事業・飲食コンサルタント業を手掛ける、株式会社ZOT(所在地：神奈川県、代表取締役：黒瀬実寿希)は、神奈川県沿岸の食材をメインに使用した魚介と野菜のビストロ『BAU BOARD DINER(バウボードダイナー)』(以下 B.B.D.)を、東京・渋谷にオープンいたしました。

朝獲れ魚介のブイヤベース

◆魚介と野菜のビストロ『BAU BOARD DINER(バウボードダイナー)』◆
http://www.zot-inc.com/SHOP/BauBoardDiner.html

《B.B.D.のこだわり》
B.B.D.の料理は、三崎漁港で朝あげられた鮮魚や貝類、三浦半島で採れた朝採れ野菜等をメインに使用しています。
とれたての魚介は、鮮度がいいため、旨味や栄養素が高く、朝採れ野菜は、市場を通さないためミネラルや糖度が多く含まれています。そのような採れ立ての食材を使用することにより、素材本来のおいしさを楽しめる料理を提供いたします。

《B.B.D.の店舗について》
店舗は2階建てになっており、1階は開放感のあるウッドデッキスペースで30～40名程のパーティーにもご使用頂けます。
2階は、すぐ横に電車が通っており、“隠れ家”のようなスペースでゆっくりした時間をお過ごし頂けます。

《メニュー一例》
・採れたて貝類のパスタトマトソース
・朝獲れ鮮魚フィレのムニエル～ブールブランソース～
・朝獲れ魚介のブイヤベース
・しらすにんにくアンチョビのピザ
・自家熟成和牛のグリル

【店舗概要】
店舗名　： BAU BOARD DINER(バウボードダイナー)
所在地　：東京都渋谷区桜丘町4-17　チェリーガーデン1F
アクセス： JR渋谷駅南改札西口より徒歩5分
営業時間：＜ランチタイム＞
　　　　　全日　11:30～14:30(L.O. 14:00)
　　　　　＜ディナータイム＞
　　　　　月～土　　17:30～24:00(L.O. 23:00)
　　　　　日・祝日　17:30～23:00(L.O. 22:00)
定休日　：不定休
価格帯　：昼　1,000～2,000円 / 夜　3,000～4,000円
席数　　： 60席
TEL　　： 03-6455-1721
URL　　： http://www.zot-inc.com/SHOP/BauBoardDiner.html