美と健康に特化した料理教室「OTONA ABC Cooking Studio」が岡山にオープン 　岡山ロッツの店舗をリニューアルし、3月13日オープン！

株式会社ABC Cooking Studio(本社：東京都千代田区丸の内、代表取締役社長　櫻井 稚子、以下 ABC)は、健康やカラダを気遣うすべての“大人”を対象として、美と健康に特化した新しい料理教室「OTONA ABC Cooking Studio」(岡山)をオープンいたします。同店は地域に密着した百貨店、株式会社天満屋(本社：岡山県岡山市、代表取締役社長　伊原木 省五、以下 天満屋)と協力し、「岡山ロッツ」内に入居するスタジオをリニューアルする形で、2015年3月13日(金)よりサービスを開始します。

外観イメージ

■店舗概要
店舗名　：OTONA ABC Cooking Studio
　　　　　(オトナエービーシークッキングスタジオ)
所在地　：〒700-0821　岡山県岡山市北区中山下1-11-54 岡山ロッツ4F
営業時間：10:00～22:00
定休日　：なし(年末年始を除く)

ABCの主要3コース「料理・パン・ケーキ」のプログラムが、健康を意識した食材を使用し、調理方法を工夫して構成されています。例えばケーキメニューでは、牛乳を低脂肪乳に、砂糖はきび砂糖やブラウンシュガー、黒糖、はちみつなどを使用し、油脂分には今注目のココナッツオイルを取り入れています。味の満足度や見栄えは既存メニューと変わりませんが、使用食材と調理方法を工夫することでよりヘルシーなメニューを実現しました。また料理に関しては、目的に合わせた栄養素がたっぷり摂れるメニューを開発。「血液サラサラのためのオメガ3脂肪酸」、「体脂肪対策のためのカテキン」「美しい肌を目指すためのリコピン」「アンチエイジングのためのアスタキサンチン」といった具合に、毎月テーマとメニューを変えて展開していきます。
加えて、レッスン内ではそれらの栄養素がどのような働きをするのか、どんな風に取り入れるのがよいのかなど、学習シートつきのレシピを配布し、学びの要素も高めています。さらに、スタジオ内には手軽に栄養摂取ができるセルフスムージーコーナーを設置。1杯分の料金を支払い、レシピと材料を受け取ったら、セルフコーナーでスムージーを手作り。レッスン前後や、つくった料理と一緒に召し上がってもらえるような新しいサービスを用意いたしました。また、スタジオ内にはJA岡山の協力を得て同県産の野菜など扱うミニマルシェも設置予定。

「You are what you eat(食があなたをつくる).」ABCは日々の食事の積み重ねからつくられる「健康」を、まずは見直すきっかけと、無理なく立て直す場を提供するべく今回の業態開発に挑戦しました。これらのプログラムの開発は、管理栄養士でありヘルスフードカウンセラー(※)の資格を持つメンバーで構成されたヘルスケア事業部が担当しています。
高齢化が進み、医療費の削減などが課題とされるなか、人々の健康志向や食に対する関心が一層高まっています。現在、ABCに通う20～30代の女性・男性に限らず、すべての大人に対して食を通じた健康訴求をすることは、潜在的なニーズを掘り起し、この先のライフスタイルをより豊かにするために重要なことと捉えています。


■ABC クッキングスタジオとは…
全国に134スタジオ、会員数28万人の料理・パン・ケーキが楽しく学べる教室。「世界中に笑顔のあふれる食卓を」を企業理念に、「ABC Cooking Studio」、子どものための食のスクール「abc kids」などを展開。2014年4月からは全スタジオで、男性も通えるようにサービスを拡大。(2015年1月現在：男性会員 約9,000人)料理をつくるだけでなくライフスタイルとして楽しむ、大人のためのコンセプトスタジオも拡大中。2010年12月より海外にも出店。上海・北京・香港・台湾・韓国の5都市に14店舗を展開中。


※ヘルスフードカウンセラーとは…
ヘルスフードカウンセラー協会が実施している検定に合格した、栄養学・医学・調理学に基づく食の知識を持ち、健康的なライフスタイルを総合的にサポートすることができる食の専門家です。
ヘルスフードカウンセラー協会ホームページ： http://www.abc-cooking.co.jp/hfc/


■会社概要
会社名　　：株式会社ABC Cooking Studio
　　　　　　( http://www.abc-cooking.co.jp/ )
代表者　　：代表取締役社長　櫻井 稚子
設立　　　：1987年4月
資本金　　：1,000万円
従業員数　：2,431名(2015年1月1日現在)
本社所在地：〒100-0005　東京都千代田区丸の内三丁目1番1号
事業内容　：ABCクッキングスタジオの全国展開
　　　　　　家庭用雑貨等のデザイン、販売