難民のふるさとの味が明大学食に「Meal for Refugees」今年は全キャンパスで実施

2015.06.09 10:30

明治大学は、難民の故郷の味を伝え難民への関心・理解を深めることを目的とした「Meal for Refugees」を今年も開催。昨年実施した和泉・中野キャンパスに続き、今年は新たに駿河台・生田キャンパスを含む全キャンパスで行います。生田キャンパスでは６月２日～４日（実施済み）、駿河台・和泉・中野キャンパスでは６月15日～26日（土日除く）で実施します。

トマトソースの肉じゃが

Meal for Refugeesは、認定NPO法人難民支援協会が日本で暮らす難民と共に作ったレシピ本「海を渡った故郷の味 Flavours Without Borders」から生まれた難民支援プロジェクト。日本に逃れてきた難民の家庭料理を学食メニューとして導入し、一食につき20円を難民支援に寄付します。今回の明大での活動は、公認サークルの「Meiji International Friendship Organization」と「VOLA」が難民支援協会の協力を得て実現しました。

Meal for Refugees
◆生田キャンパス　学生食堂　日替わりメニューを提供（実施済み）
日時：６月２日（火）～４日（木）10時～、数量限定。売切れ次第終了。
◆駿河台・和泉キャンパス　学生食堂　週替わりメニューを提供
日時：６月15日（月）～19日（金）、22日（月）～26日（金）
いずれも10：30～（予定）、数量限定。売切れ次第終了。
◆中野キャンパス　学生食堂　日替わりメニューを提供
日時：６月15日（月）～19日（金）、22日（月）～26日（金）
いずれも11：30～（予定）、数量限定。売切れ次第終了。

参考：提供予定メニュー
生田キャンパス　（神奈川県川崎市多摩区東三田１ー１ー１）
◆６月２日（火）　まろやかチキンカレーとさっぱり味のカラフルサラダ
　　　３日（水）　パキスタン風炊き込みとアジと野菜の炒めものサツマイモ添え
　　　４日（木）　まろやかチキンカレーと羊飼いのサラダ

駿河台キャンパス　（東京都千代田区神田駿河台１ー１）
◆６月15日（月）～19日（金）　ココナッツミルクとカシューナッツのマイルドカレー（スリランカ）
　　　22日（月）～26日（金）　パキスタンの炊き込みごはん（パキスタン）

和泉キャンパス　（東京都杉並区永福１ー９ー１）
◆６月15日（月）～19日（金）　バングラデシュのエッグカレー（バングラデシュ）
　　　22日（月）～26日（金）　鶏肉と野菜のスパイシー炒め（スリランカ）

中野キャンパス（東京都中野区中野４ー２１ー１）
◆６月15日（月）24日（水）　鶏肉と野菜の甘辛炒め（スリランカ）
　　　 16日（火）25日（木）　里芋のさっぱり煮込み（カチン）
　　　 17日（水）26日（金）　トマトソースの肉じゃが（アゼリ）
　　 18日（木）22日（月）　豚肉のガラムマサラ炒め（ネパール）
　　　 19日（金）23日（火）　きな粉入りビルマ風サラダうどん（ビルマ）