夏にピッタリ香菜レモン冷麺や香菜アイスも登場　 “オリジナル香菜(パクチー)メニュー”8月1日に提供開始

　株式会社愛華中心(所在地：愛知県名古屋市、代表取締役：藤堂 龍之介)が経営し、“中国国家特級調理師”曹氏が総料理長を務める盛香倫 今池店は、近年ブームとなっている香菜(パクチー)を使った夏にピッタリな「香菜レモン冷麺」や「香菜アイスクリーム」、「香菜モヒート」などを含む“オリジナル香菜(パクチー)メニュー”の提供を2015年8月1日に開始いたしました。

香菜アイス

　近年、癖の強い香草である「パクチー」を食べる人が増え、もはや一時のブームでは終わらない勢いを見せております。「パクチー」と聞くとタイ料理やベトナム料理などを思い浮かべる方が多いですが、中華料理でも「香菜(シャンツァイ)」と呼ばれ多くの中国人に愛されています。

　以前は日本ではなかなか手に入らず当店でも提供することが難しかったのですが、最近では安定して手に入るようになり、当店でも香菜を提供することとなりました。当店では料理メニューに香菜オススメマークを表記しております(特に香菜との相性の良い料理をわかりやすく表記しております)。ご自身のベストマッチング香菜料理をお探しいただけます。


■“オリジナル香菜(パクチー)メニュー”詳細

・香菜
小皿一盛　180円(税別)
おかわり　100円(税別)

・香菜羊肉ソーセージ
羊肉の挽肉を使い、香菜とレモンを練り込んだソーセージです。お好みで香菜マスタードソースをつけてお召し上がりいただけます。
価格：680円(税別)

・香菜塩ラーメン
香菜を練り込んだオリジナル麺を使い、魚介の旨みのあるあっさり塩ラーメンです。トッピングは鴨肉スモーク、白髪ネギ、糸唐辛子、そしてたっぷりの新鮮な香菜です。
価格：750円(税別)

・香菜レモン冷麺(夏限定：9月ごろまで)
香菜練りこみ麺を使い、魚介ベースにレモンのさっぱりとした酸味の塩タレを使用しております。トッピングは鴨肉スモーク、白髪ネギ、人参、レモン、そしてたっぷりの新鮮な香菜です。
価格：880円(税別)

・香菜蒸しギョウザ
香菜を練り込んだ皮を使いプリプリ食感のエビ入り肉餡の蒸しギョウザ、独特の形状は香菜を乗せるためのものとなっております。この香菜ポケットに新鮮な香菜をたっぷり詰め込んでお召し上がりいただけます。
価格：580円(税別)

・香菜アイスクリーム
ココナツアイスクリームをベースに香菜を練りこんだアイスクリーム、香菜の香りが清涼感を引き立たせます。
価格：480円(税別)

・香菜モヒート
ミントの代わりに香菜を使ったスッキリとしたお酒です。香菜の香りを引き立たせるため、ライムではなくレモンを使用しております。
価格：580円(税別)


■店舗概要
盛香倫 今池店
所在地　：愛知県名古屋市千種区今池5丁目2-4 丸大ビル1F
営業時間：11:30～14:00
　　　　　17:00～24:00
定休日　：毎週　日曜日
アクセス：地下鉄　東山線　桜通線　今池駅　7番出口より徒歩1分
URL　　 ：HP　　　 http://www.mirai.ne.jp/~kinpuku/
　　　　　食べログ http://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23005629
　　　　　ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/efu80w0e0000


■会社概要
商号　　： 株式会社愛華中心
代表者　： 代表取締役　藤堂 龍之介
所在地　： 〒464-0848
　　　　　 愛知県名古屋市千種区春岡1丁目4-24 ラポールニュー池下201号
設立　　： 2002年4月
資本金　： 1,000万円
事業内容： 中華料理店の経営
URL　　 ： http://www.mirai.ne.jp/~kinpuku/