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白味噌が隠し味! 和×洋の新感覚スイーツ ひょう柄×しょこら=「ひょこら」発売 2015年9月1日(火)より千里阪急ホテル・ホテル阪急エキスポパークにて

千里阪急ホテル(豊中市新千里東町2-1総支配人 田岡 弘志)およびホテル阪急エキスポパーク(吹田市千里万博公園1-5 総支配人 同)では、2015年9月1日(火)より和×洋の新感覚スイーツ「ひょこら」を販売いたします。


「ひょこら」(イメージ写真)

世界料理オリンピック金賞受賞パティシェ窪田 秀樹の最新作となる今回は、隠し味に白味噌を使用し、ほのかに感じる塩味がアクセントのひょう柄+しょこら(チョコレート)のロールケーキです。

隠し味に「白味噌」を使用
チョコレートクリームに白味噌を練り込みまろやかでコクのあるケーキに仕上げました。ほのかに感じる味噌の塩味がチョコレートの旨みを引き立てます。

<概 要>
【名  称】「ひょこら」
【販売開始】2015年9月1日(火)~
【料  金】ロールケーキ1台(全長11cm)1,350円
      カット販売430円 ※いずれも消費税込
【内  容】チョコレートクリームをココア生地で巻いたひょう柄のロールケーキ。チョコレートの旨みを引き立てるために白味噌を使用しました。ショーケースの中でひときわ目を引くルックスは、手土産やパーティにもおすすめです。
【販売場所】千里阪急ホテル1階「ケーキショップ」
      ホテル阪急エキスポパーク1階「フォンテ」
 ※ロールケーキはテイクアウトのみ。カット販売はテイクアウトと店内での飲食いずれも可。
【お問い合わせ】千里阪急ホテル       TEL 06-6871-8441(ケーキショップ)
        ホテル阪急エキスポパーク  TEL 06-6878-3436(フォンテ)

パティシエ 窪田 秀樹(くぼた ひでき)
1996年 西日本洋菓子コンテスト
第21回「工芸菓子の部」最優秀賞受賞
2004年 第21回世界料理オリンピック
「デザート部門」金賞受賞など受賞歴多数


この件のお問い合わせは
千里阪急ホテル・ホテル阪急エキスポパーク 広報担当 / 荒木 渚・寺田 健史
TEL:06-6871-4036 / FAX:06-6872-1030

千里阪急ホテル
http://www.hankyu-hotel.com/hotel/senrihh/
ホテル阪急エキスポパーク
http://www.hankyu-hotel.com/hotel/hhexpopark/
リリース
http://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/3562.pdf

発行元:阪急阪神ホールディングス
    大阪市北区芝田1-16-1

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