『喜多方ラーメン坂内』10月27日(火)八王子に初出店！

～ゆっくり食べられる店内で、こだわりの“シンプル”な美味しさを堪能！～

半世紀以上も続く繁盛店「坂内食堂」(福島県喜多方市)を本店に持つ「喜多方ラーメン坂内」FC事業を展開する、株式会社麺食(本社：東京都大田区、代表取締役社長：中原 誠)は、多摩地域最大都市となる八王子に『喜多方ラーメン坂内　八王子店』を2015年10月27日(火)にオープンいたします。

八王子店店頭

喜多方ラーメン坂内： http://ban-nai.com/

「喜多方ラーメン坂内」は、1958年に福島県喜多方市で創業した「坂内食堂」を本店に持つ喜多方ラーメンのチェーン店です。チェーン発足時から変わらない“会津の蔵”を想像させる色合いと、「起き上がり小法師」をはじめとする会津の民芸品を店内に配置。東京で初めての中核市であり、学園都市と呼ばれる八王子で、会津・喜多方が持つ、素朴な「日本の故郷の温かさ」を感じられるお店です。


【『喜多方ラーメン坂内　八王子店』について】
■お一人でもご家族でもゆっくり食べられる広めのテーブル
住みやすい環境で、東京のベットタウンにもなっている八王子。利用される方が、利用しやすい時にいつでもゆったりと食事をしていただけるよう、広めのテーブル席を用意しています。お休みの日に、ご家族でラーメン店を利用するのは、ごく普通のこととなりました。小さいお子様連れでも、お一人でご利用されても、隣を気にすることなく、ゆっくりとお食事を楽しんでいただけます。

■「蔵の町・喜多方」を取り入れた店舗デザイン
喜多方の存在を知らしめた「蔵」。喜多方の蔵は、路地裏や郊外の集落にあるものまで数えると4,000棟余あると言われており、現在も実際に使われています。喜多方の風土を感じていただけるように、店舗のデザインに「蔵」を取り入れました。


【『喜多方ラーメン坂内　八王子店』店舗概要】
店舗名　： 喜多方ラーメン坂内　八王子店
開店日　： 2015年10月27日(火)
所在地　： 東京都八王子市中町7番9号 中町ビル1階
席数　　： 23席
営業時間： 平日11:00～23:00(L.O.22:45)／土日祝11:00～22:00(L.O.21:45)
定休日　： 年中無休
URL　　 ： http://ban-nai.com/store_page/b78/b78index.htm


【「喜多方ラーメン坂内」について】
■半世紀以上も続く繁盛店、福島県喜多方市「坂内食堂」が本店
「喜多方ラーメン坂内」は、店舗で仕込んでいる軟らかい特製焼豚、良質な水で作られた平打ち熟成多加水麺と呼ばれる水分の多い太縮れ麺、そして、豚骨の旨味をじっくりと炊きだした透明なスープが三位一体となった、あっさり味が特徴の喜多方ラーメン店です。「肉そばの坂内」と呼ばれるほど焼豚(チャーシュー)で有名な、1958年に創業した福島県喜多方市「坂内食堂」の味を受け継いでいます。
「坂内食堂」紹介URL： http://ban-nai.com/kitakata.htm

■誰でも毎日食べられる、こだわりの“シンプル”な美味しさ
＜焼豚＞
お客様に出来立ての焼豚を食べていただけるよう、毎日店舗で、数回に分け約2時間かけて仕込んでいます。余分な油は落としつつ、旨味をギュッと閉じ込めた“とろ旨焼豚”はお子様から年配の方まで幅広いお客様に支持されている自慢の商品です。

＜麺＞
良質の水を使用して作られた、女性にも支持の高い、もちもちシコシコの麺が、「喜多方ラーメン坂内」の大きな特長です。1玉1玉手もみをして仕上げられた水分の多い太めの縮れ麺は、創業当時から変わりません。

＜スープ＞
創業者である坂内 新吾・ヒサ夫妻は“毎日でも食べられるラーメン”を目指し、あっさりとしたスープにこだわりました。豚骨だけの旨味をじっくりと炊きだしたスープと、特製醤油を合わせたコクのあるあっさり透明スープは、太縮れ麺に良く絡み、“シンプルな美味しさ”を味わうことができます。

メニュー詳細URL： http://ban-nai.com/menu1.htm

■「Yelp」が選ぶラーメン店、全米1位に
2015年9月、世界最大級の口コミローカル情報サイト「Yelp」にて、「世界のベストラーメンランキング」アメリカ国内ラーメン店ベスト5の第一位に、「喜多方ラーメン坂内」カリフォルニア州コスタメサ店が選ばれました。
「喜多方ラーメン坂内」は、現在国内57店舗(八王子店含む)、海外1店舗を展開しております。


「喜多方ラーメン坂内」は、日常食であるラーメンの“手作りの美味しさ”を提供し、1杯のラーメンを通じて気持ちの温もりを伝えることを目指し、多くのお客様が心から笑顔になれるよう、今後も努めてまいります。


【会社概要】
名称　　　　： 株式会社麺食(めんしょく)
本社所在地　： 東京都大田区大森北2-14-2　大森クリエイトビル6F・7F
設立　　　　： 1988年5月
店舗数　　　： 58店舗(直営店20店舗、加盟店37店舗、海外1店舗)
　　　　　　　 ※2015年10月現在
代表者　　　： 代表取締役社長　中原 誠
ホームページ： http://ban-nai.com/