中学生が新メニューを開発！「中学生の未来に繋がる職場体験」を 神戸市にて11月9日～13日の5日間実施　 ～開発されたメニューは実際に販売、体験終了後も売上を報告～

兵庫県神戸市に本店を置きラーメン屋を営業する株式会社遥翔(本社：堺市中区、代表取締役：樋口 克則)は、日頃お世話になっている地域への貢献の取り組みの1つとして、地元の中学生を店舗に受け入れて一週間の職場体験を行います。

当社ではこの職場体験を「単なるお手伝い」に留めるのではなく、「新メニュー開発」などにも取り組んでもらう「中学生の未来に繋がる職場体験」として実施致します。


■イベント背景
毎年全国の各中学校から、地域の諸企業に協力を依頼して実施される「職場体験」という行事があり、当社の企画は、「学校側は毎年生徒の受け入れ企業を探すのにも苦労している」という事実背景と共に、PTAのお母さまからご相談を受けたことから始まりました。

実際に行われている職場体験に目を向けると、その実施期間中のみ中学生を受け入れ、簡単な業務をお手伝いしてもらって終わるのが当たり前の、定例行事となっているのが現状です。この事実は、厚生労働省の「キャリア教育専門人材養成事業資料」などからも確認できます。

当社では、「職場体験」が中学生本人にとってよりよい体験になるように、一過性で終わらず、ここからずっと未来に繋がっていくような、より生徒の学びになる職場体験にできないかと考えるところからスタートしました。


■新メニューを開発、期間限定で実際に販売される「職場体験」
ラーメン店を営む当社では、中学生が社会と関わる機会であるせっかくの職場体験が、実施される数日間だけで終わってしまうことに疑問を持ちました。

「生徒にとっても、社会にとっても、もっと実りのある取り組みはできないだろうか…」

そんな思いから実施するのは、通常の職場体験に加え、新メニューの開発と販売、そして継続的な寄付とそのニュースレターの送付という取り組みです。

まず、職場体験の期間内に中学生と共に新しい商品を作り、それを実際にメニューに加えて次年度の職場体験までの間、期間限定で販売を行います。中学生自身が職場体験において作った商品が、実際に世の中に出て、そしてお客様に食べてもらえているという体験は、この数日間の記憶をより濃いものにしてくれることと思います。

さらに、その商品の売上の一部を寄付。当社に職場体験に訪れた生徒に、自身が社会と関わった経験と事実を継続して感じてもらえたなら。そう考え、職場体験終了後も定期的に売上の寄付を行い、その内容を生徒にもお伝えしていきます。

自分の行った仕事が社会の中で息づき、誰かの役に立っているという事実を通し、一過性ではない社会体験となればと考えております。当社としましても、地域への恩返しの気持ちから始まったこの企画が、より広い社会への貢献に繋がって行けばと、この取り組みに意欲を燃やしています。


■職場体験実施要項
「中学生の未来に繋がる職場体験」
担当　　：代表の樋口自身が店舗に立ち、中学生をしっかりサポートします。
内容　　：店舗での業務体験、新商品開発とメニュー化、
　　　　　売上の寄付とレポート
開催日時：2015年11月9日(月)～13日(金)、11～15時
開催場所：希望軒 甲南山手店
所在地　：兵庫県神戸市東灘区森北町2-2-21


【希望軒 甲南山手店】
「味がいい、店がいい」のは当たり前。その上で、どんなサービスを打ち出すか。「人こそが一番の宝」という理念を持ち、四季ごとや各種イベント期に合わせて実施する店舗オリジナルのサービスには、来店するファミリー層のお子さまやお母さまから多くの喜びのお便りが届く。「お客さまの満足が従業員の満足に繋がり、それがまたお客さまの満足に還っていく」笑顔の循環を大切に、日夜元気に営業中。


【会社概要】
名称　　　：株式会社遥翔
代表　　　：代表取締役　樋口 克則
本社所在地：〒599-8265 大阪府堺市中区八田西町2-17-42
電話　　　：072-275-5410
営業時間　：11:00～25:30
定休日　　：なし