夢庵で日本各地の厳選素材を活かす“鍋”を楽しむ 国産牛・山形産平牧三元豚・広島産牡蠣の本格鍋が勢ぞろい 冬の団欒フェア開催

株式会社すかいらーく（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長兼CEO・谷 真、東証一部：証券コード3197）の和食レストラン「夢庵」では、2015年12月10日（木）より、国産牛・山形産平牧三元豚・広島産牡蠣を使用した本格鍋が勢ぞろいする「冬の団欒フェア」を開催します。

「国産牛の贅沢すき焼き鍋膳」

夢庵は日常のお食事づかいからお祝いの席まで幅広いシーンでご利用いただける和食レストランとして、価格以上の価値を提供し、ご満足いただけるメニューを展開しております。

今回は、日本各地の厳選した素材を贅沢に使った本格鍋をご用意しました。ご家族やグループでの団欒にもおすすめのお鍋は一人前ずつお選びいただけるため、いくつもの種類を注文し、シェアしながら様々なお鍋を味わうこともできます。

ひとつは、青森県・長野県などの国産牛を使用した「国産牛の贅沢すき焼き鍋膳」。甘辛のすき焼きだれ仕立てで国産牛の旨味を存分に引き出し、まさにごはんが欲しくなるお鍋です。
また、銘柄豚にこだわり、選びぬいた平田牧場の平牧三元豚を使用した「山形産平牧三元豚と冬野菜の豆乳ごま鍋膳」。一般的な肥育期間より長い約200日をかけて育てた平牧三元豚はさらりと舌先でとろけ、旨味もしっかりと感じられる脂のコク深い甘さがお鍋に広がります。たっぷり200gの冬野菜と一緒に、自家製豆乳ごまだれで味わうお鍋をご提供します。
さらに、大ぶりの広島産牡蠣が入った欲張りな「広島産牡蠣の味わい味噌仕立て鍋膳」。広島産牡蠣づくしフェアで大好評をいただいた鍋メニューを、今回はセットが選べる御膳にしてご用意しました。　　
ぜひ、夢庵のお鍋で日本各地の旅気分を味わいながら、団欒のひとときをお過ごしいただければと思います。

【フェア概要】
■フェア名称　：　「冬の団欒フェア」
■対象期間 　 ：　2015年12月10日（木） ～ 2月23日（火）予定
　　　　　　　　　※一部店舗は2月16日(火)迄予定
■展開メニュー
1.国産牛の贅沢すき焼き鍋膳　1,499円（税抜）
青森県・長野県などの国産牛肩ロースを使用した贅沢なお鍋。
特製の甘辛すき焼きだれ仕立てで、ごはんとの相性抜群です。
※「鍋」・「御飯」・「みそ汁」・「お新香」に加え、
「惣菜2品」または「うどん1玉」のいずれかをお選びいただけます。

2.山形産平牧三元豚と冬野菜の豆乳ごま鍋膳　1,199円（税抜）
山形県平田牧場の代表的な銘柄豚「平牧三元豚」と、白菜やごぼう等の冬野菜がたっぷり200g。
特製つゆで煮込み、お好みで自家製豆乳胡麻だれをかけながら、お召し上がりください。
※「鍋」・「御飯」・「お新香」に加え、「惣菜2品」または「うどん1玉」のいずれかをお選びいただけます。

3.広島産牡蠣の味わい味噌仕立て鍋膳　1,299円（税抜）
2種類の味噌と魚介節をブレンドした自家製だしが決め手。
広島産牡蠣の旨味も広がる濃厚な味噌スープがクセになる美味しさです。
※「鍋」・「御飯」・「お新香」に加え、「惣菜2品」または「うどん1玉」のいずれかをお選びいただけます。