甘酸っぱく爽やかな春の新作ケーキオリジンーヌ・カカオ自由が丘本店「サントノーレフレーズ」

お花見スイーツにもぴったり！

2016.03.15 11:00

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片岡物産株式会社（本社：東京都港区新橋、代表取締役社長片岡謙治）では、オリジンーヌ・カカオ自由が丘本店（東京都目黒区緑が丘2-25-7 ラ・クール自由が丘2F）にて、春の新作ケーキ「サントノーレフレーズ」を、2016年3月から発売中です。
「オリジンーヌ・カカオ」は、ヨーロッパ洋菓子協会の権威である「ルレ・デセール」（※）のメンバー川口行彦氏がグランシェフを務めるショコラトリー・パティスリーです。（⇒ http://www.originescacao.jp）

「サントノーレフレーズ」

■イチゴと赤スグリの甘酸っぱく爽やかな酸味があとをひく「サントノーレフレーズ」
いちごピュレ入り生クリームが入ったシューにほどよい酸味がアクセントの赤スグリのジュレ。「サントノーレフレーズ」は、サクサクしたパイ生地の上に重ねられた3つのミニシューといちご生クリームが軽やかな食感とともに何層ものハーモニーを奏でる、オリジンーヌ・カカオ自由が丘本店の新作ケーキです。イチゴと赤スグリの甘酸っぱく爽やかな酸味があとをひきます。
まるで桜の花のような華やかなデコレーションと大人の味わいは、お花見パーティーのスイーツや、スパークリングワインに合わせて楽しむのもおすすめです。

※ルレ・デセールとは
1981年に創設された世界最高峰の国際的洋菓子協会で、会員はフランスを中心に世界的な製菓コンクールの優勝者やＭＯＦ（フランス国家最優秀職人章）受章者などのトップパティシエで占められています。日本の会員のうち、ショコラティエとして認められたのは川口行彦氏ただひとりです。

■商品概要
「サントノーレフレーズ」
価格:540円（税込）
販売期間:発売中（2016年3月～終了時期未定）
販売店舗:オリジンーヌ・カカオ自由が丘本店
住所:東京都目黒区緑が丘2-25-7 ラ・クール自由が丘2F
定休日:月曜定休

オリジンーヌ・カカオ自由が丘本店HP
http://www.originescacao.jp