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新メニューにクラフトビール&クラフトsake登場  オーガニックイタリアンバル「BIODYNAMIE」が 横浜初出店、通算7店舗目・3月24日オープン!

2016.03.24 11:00

株式会社BRAVAS(本社:東京都港区、代表:相原 希、以下 当社)は、オーガニックイタリアンバル「BIODYNAMIE(ビオディナミ)」の7店舗目となる横浜店を、2016年3月24日(木)にオープンいたします。


名物 生ハム乗せ放題パスタ

URL: http://bravas-ltd.com/bioyokohama/


■「BIODYNAMIE」のこだわり
【ブランドコンセプト】
「BIODYNAMIE」とは、オーガニック農法のひとつです。
当社はおいしい食材を探す中で出会った、無農薬野菜生産者の「この野菜は自分の子供の為に育てた野菜」という言葉から始まりました。生産者の想いが詰まった食材を譲り受け、たくさんのお客様へお届けすることを使命としています。

【BIODYNAMIE 横浜店のコンセプト】
横浜店は「BIODYNAMIE」ブランドの7店舗目となります。横浜駅きた西口から徒歩2分の好立地で、周辺で働く女性が1人でも気軽に来店できるお店づくりを心がけています。
大好評の生ハム乗せ放題パスタランチのほか、新たにクラフトビールやクラフトsakeも登場。食事で活力を与えることをテーマに、食べておいしく、体に良く、コストパフォーマンスの高い料理を提供していきます。

【オーガニック料理の数々】
こだわりのオーガニック野菜を使った「旬の無農薬野菜バーニャカウダ」など、食べたことのないおいしさに出会えるメニューを取り揃えています。

【ランチメニューも充実】
生ハム乗せ放題の「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」をはじめ、「BIODYNAMIE」のランチでは熟成生パスタを提供しています。麺は創業100年の製麺所から毎日直送しており、モチモチで少し太麺なところが特長です。一度食べたらクセになるこのパスタは、当店でしか味わえません。またランチメニューには、無農薬野菜サラダが付いています。

【アンティークにこだわった内装】
店内には多くのアンティーク家具を使用しています。長く受け継がれてきたものの温かさを感じていただける内装です。


■メニュー例
【カフェ(ランチ)メニュー】 ※価格はすべて税込です。
生ハムとスプラウトのクリームパスタ    1,000円
黒毛和牛と黒豚のオーガニックミートソース 1,200円

【ディナーメニュー】 ※価格はすべて税抜です。
オーガニックハニーなスイートポテト 300円
プリンセストマトのアヒージョ    490円
旬の無農薬野菜バーニャカウダ    950円
オーガニックサーロインステーキ   950円
最高級フレンチトースト       1,200円

【ドリンク各種】 ※価格はすべて税抜です。
グラスワイン        490円~
カクテル          500円~
ビオワイン(赤/白)ボトル  1,750円~
オーガニックソフトドリンク 390円~
クラフトビール各種     390円~
クラフトsake        790円~


■今後の展開
横浜店の出店で、当社ブランド「BIODYNAMIE」「VANSAN」の店舗数が合計9店舗となりました。2016年は4月に2店舗、5月に2店舗ほどのオープン準備を進めており、今後も働く女性の多いエリアへの出店を継続します。


■店舗概要
店舗名 : BIODYNAMIE 横浜店
所在地 : 〒221-0835
      神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4 エフテムビル1F
アクセス: 各線「横浜駅」きた西口から徒歩2分
定休日 : 無休
営業時間: 11:00~24:00(L.O.23:30)
      ランチ/11:00~16:00、ディナー/16:00~24:00
価格帯 : ランチ/1,000~1,999円、ディナー/3,000~3,999円
TEL   : 045-316-2073
URL   : http://bravas-ltd.com/bioyokohama/


■会社概要
商号 : 株式会社BRAVAS(ブラバス)
代表者: 代表取締役 相原 希
所在地: 〒106-0031 東京都港区西麻布3-17-11 バルビゾン60 3F
URL  : http://bravas-ltd.com/


■店舗に関するお客様からのお問い合わせ先
BIODYNAMIE(ビオディナミ) 横浜店
TEL:045-316-2073

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