生育に恵まれた環境で取れた高知県産生姜・ゆずだけを使用した粉末飲料を発売！

～体を深部から温めるショウガオールを多く含んだ[蒸ししょうが粉末]配合～

2016.08.08 09:30

株式会社あさの(本社：高知県香美市、代表取締役：浅野平二郎)は、しょうがの魅力を掘り起こすことを目的とした「あさの家シリーズ」から「高知・生姜あさの家しょうが入りゆず湯」を2016年8月1日(月)に発売しました。1袋(15g×5P)268円(税込)で、販売は全国スーパーを予定しています。
さわやかなゆずの香りと、ほどよいしょうがの辛味を合わせた、粉末タイプの飲料で、お湯を注ぐだけで簡単に飲めるようになっています。暑い夏場にぴったりのスッキリとした飲み口です。

「高知・生姜あさの家しょうが入りゆず湯」

【「高知・生姜あさの家しょうが入りゆず湯」開発の背景】
あさのは、これまで青果用生姜、業務用の生姜加工原料の販売を主に行ってきました。しかし、高知県産しょうがの魅力をもっと消費者の方に伝えていきたいという想いから「あさの家シリーズ」の商品を開発し、試飲会を行って商品開発に役立てさせていただいています。
とろみの強い商品などもございましたが、お客様から＜もっとすっきりとしていて、飲みやすく、温まる粉末飲料＞が欲しいとのお声をいただいたことから、この度「高知・生姜あさの家しょうが入りゆず湯」を開発いたしました。

【「高知・生姜あさの家しょうが入りゆず湯」の特長】
1．高知県産生姜・ゆずへのこだわり
日照時間・降水量共に多い温暖な気候と、寒暖の差が大きい秋、そしてキレイな伏流水がある環境で育てられた、「高知県産しょうがとゆず」のみを使用しています。しょうがとゆずの相性は抜群で、ともに体を温める食材としても有名です。

2．製法へのこだわり
香り引き立つ、ゆず果皮すりおろしとゆず果汁を独自の製法でブレンドしています。ゆず特有の香りと苦味は「果皮」に多いことが知られています。当社は「果皮の油胞」をつぶすために「微細なすりおろし加工」を施しています。

3．1杯に蒸ししょうが粉末(高知県産)を100mg配合
スライスしたしょうがを1時間じっくりと蒸してから、熱風で乾燥させて作る「蒸ししょうが粉末」を配合しています。しょうがの辛味成分には2種類あり、加熱や乾燥をさせるとジンゲロールがショウガオールに変化します。じっくり蒸すという、ひと手間を加えることで通常の粉末より、体を深部から温めてくれるショウガオールが増えることが知られています。

ジンゲロール　：生のしょうがに多く含まれる成分で、しょうが独特の辛味成分です。
ショウガオール：熱を加えたり、乾燥することでジンゲロールの一部がショウガオールに変化します。

【「高知・生姜あさの家しょうが入りゆず湯」の概要】
名称　　：粉末清涼飲料
発売日　： 2016年8月1日(月)
小売価格： 1袋(15g×5P)　268円(税込)
サイズ　：縦200mm×横130mm×幅10mm
保管温度：常温
販売店　：全国スーパーを予定

■会社概要
商号　　　　：株式会社あさの
代表者　　　：代表取締役　浅野平二郎
本社所在地　：〒782-0033　高知県香美市土佐山田町旭町1-5-25
創業　　　　： 1950年4月
事業内容　　：生姜加工
資本金　　　： 1,000万円
URL　　　　： http://www.shouga.jp/

【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】
株式会社あさの東京営業所(東日本エリア)
Tel：03-3700-4560
Fax：03-3700-8757

株式会社あさの大阪営業所(西日本エリア)
Tel：06-6385-7282
Fax：06-6385-1810