韓国料理「ダッカルビ」を『チーズフォンデュ』につけて食べる！代官山駅5分『Blista』、新メニュー『ダッカルビフォンデュ』提供

2017.03.01 13:00

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　ブリスタCORPORATION合同会社が運営する東横線代官山駅から徒歩5分の創作料理レストラン「Blista(ブリスタ)」では、新メニュー『ダッカルビフォンデュ』を2,160円(税込み)で提供しています。

ダッカルビフォンデュ 1

URL： http://blista.favy.jp/notices/26189

■創作料理レストラン「Blista」について
　創作料理レストラン「Blista」は、東横線代官山駅から歩いて5分の立地にあります。韓国料理を西洋風に食べる「韓国風フレンチ」レストランとして、2016年7月に営業を開始しました。

　外観は目立たないものの、地下一階への階段を下りると、ワイングラスが天井から吊るされたイタリアンバール調のカウンター席と、白いテーブルクロスと西洋食器のならんだテーブルが並び、まさに落ち着いた大人の隠れ家。デートや記念日にぴったりの内装です。

■『ダッカルビフォンデュ』について
　「ダッカルビ」とは韓国の鉄鍋料理のひとつ、肉と野菜とコチュジャンなどを合わせて炒める料理です。ぶつ切りにした鶏のもも肉とニンジン、玉ネギなどの野菜を、甘辛いコチュジャンをベースにしたタレをかけて鉄板の上で炒めて食べます。韓国料理の聖地ともいわれる新大久保では、ダッカルビを扱った店舗に列ができるほどの人気です。

　『ダッカルビフォンデュ』は、「ダッカルビ」を、別の鍋に入れて直火で暖めたチーズフォンデュに浸しながら食べるという新しいスタイルです。「ダッカルビ」同様に韓国ではブームとなっていますが、現状関東では数店舗での取り扱いとなります。こってりとしたチーズフォンデュと辛めの鶏肉のハーモニーが、女性に好評です。

　「Blista」で食べる『ダッカルビフォンデュ』は、直接目の前の鉄板で肉を焼くスタイルではなく、煙の匂いが服につくこともなく、ナイフとフォークでスマートに食べるスタイルです。食後にはドリンクサービスもついており、コーヒー／紅茶／漢方茶の中から一種類選べます。

■『ダッカルビフォンデュ』概要
メニュー名：ダッカルビフォンデュ
価格　　　：2,160円(税込)　※ 食後のドリンク付

「ランチタイム」、「ディナータイム」に提供いたします。

■レストラン情報
店舗名　：創作料理レストランBlista
所在地　：〒150-0034
　　　　　東京都渋谷区代官山町11-12 日進ヒルズ代官山ビルB1F
TEL　　： 03-6886-0386
URL　　： http://blista.sunnyday.jp/
定休日　：月曜日
営業時間： 17:30-22:00(火～金・日)、11:30～22:00(土)

■会社概要
商号　　：ブリスタCORPORATION合同会社
所在地　：〒162-0052　東京都新宿区戸山1-2-7-208
共同代表：キム・ヒョチャン、カク・ソンチョル
設立　　：2016年5月
資本金　：700万円