大阪市福島に“熟成肉”にこだわった焼肉店・听がオープン！素材・製造まで徹底管理した黒毛和牛をリーズナブルに提供

大阪初上陸を記念した特別価格提供のキャンペーンも開催

2017.03.29 17:30

京都に本店を構え、熟成和牛ステーキ、熟成焼肉、熟成ハンバーグなど熟成和牛に特化した听(ポンド)グループを運営する株式会社T・Sコーポレーション(本社：京都府京都市南区、代表取締役：徳山哲大)は、グループ25店舗目となる「熟成焼肉听(ポンド) 福島店」を2017年4月1日(土)にオープンいたします。
また、「熟成焼肉听」の大阪初上陸を記念し、おすすめのメニューを特別価格で提供するオープニングキャンペーンを開催いたします。

“超・熟成牛”の「熟成焼肉听」が大阪初上陸！

熟成焼肉听(ポンド)
http://www.ts-corp.co.jp/

■「熟成焼肉听」の扱う鹿児島県黒毛和牛について
「熟成焼肉听」は、鹿児島県の平松牧場が、「熟成焼肉听」のために育てた良質な肉質をもつ黒毛和牛「グランド・マザー・ビーフ」を使用しています。「熟成焼肉听」では、香り・旨味がぎっしり詰まった平松牧場指定の熟成黒毛和牛を、多くの方に気軽に楽しんでいただけるよう、焼肉スタイルとしてリーズナブルに提供しております。

■タンパク質やミネラルを凝縮する「熟成焼肉听」の製造方法
「熟成焼肉听」の“熟成肉”は、温度や湿度、風力を調節する「ドライ・エイジング(乾燥熟成)」で45日以上熟成させ製造しております。一定の条件の下、風を当て続けることで余分な水分が飛び、タンパク質やミネラルを凝縮。乾燥が進む過程で、それらは旨み成分であるアミノ酸に変わります。
「熟成焼肉听」では、管理の難しい「ドライ・エイジング(乾燥熟成)」にこだわり、店舗専用の熟成庫で徹底的に品質管理した“熟成肉”だけを提供しています。

また、脂の融点が低くなり胃にもたれにくいと専門家からも指摘される“熟成肉”は、体に脂肪として残りにくくアミノ酸が5～6倍に増えると言われており、美容や健康にもマッチした食材と言えます。

■オープニングキャンペーン概要
内容　　　　：「熟成焼肉听」自慢のおすすめメニューを特別価格でご提供
実施期間　　：2017年4月1日(土)～3日(月)
対象メニュー：・熟成黒毛和牛サーロイン
　　　　　　　　2,980円→1,500円(ディナータイム限定)
　　　　　　　・生ビール
　　　　　　　　500円→190円(ディナータイム限定)
　　　　　　　・揉みこみカルビ
　　　　　　　　580円→190円(ディナータイム限定)
　　　　　　　・熟成カルビ定食
　　　　　　　　980円→500円(ランチタイム限定)

■店舗概要
店舗名　：熟成焼肉听福島店
所在地　：〒553-0003　大阪市福島区福島5丁目14-6
　　　　　　　　　　　福島阪神クレセントビル 1階102号
アクセス：大阪環状線福島駅徒歩2分
　　　　　JR東西線新福島駅徒歩2分
定休日　：不定休
営業時間：［ランチ］　11:30～14:30(L.O. 14:00)
　　　　　［ディナー］17:00～24:00(L.O. 23:30)
店舗面積：35.85坪
席数　　：12卓56席

■会社概要
商号　　：株式会社T・Sコーポレーション
代表者　：代表取締役　徳山哲大
所在地　：〒601-8025　京都府京都市南区東九条柳下町51-5
URL　　： http://www.ts-corp.co.jp/