アレルギー＆食品添加物表示不要の業務用コンソメを発売！学校給食や商品開発に貢献、「ifia JAPAN 2017」にも出展決定

2017.04.28 09:30

池田糖化工業株式会社(本社：広島県福山市、代表取締役社長：池田直之、以下池田糖化工業)は、アレルギーや食品添加物に制限があるシーンで活用できる『STコンソメベース(C)』を、2017年5月24日(水)から東京ビッグサイトで開催される「ifia JAPAN 2017」に出展いたします。

STコンソメベース(C)

【STコンソメベース(C)開発の背景】
池田糖化工業はこれまで、さまざまな業務用食品の開発を行ってきました。その中でお客様から「学校給食や海外向けなどの、アレルギーや食品添加物の使用に制限があるシーンでも活用できる業務用商品が欲しい！」とのお声をいただいたことから、この度「STコンソメベース(C)」を開発いたしました。

【STコンソメベース(C)の特長】
1．畜肉原料は不使用でチキン風味のコンソメに仕上げました。
当社独自の技術により、鶏肉を含む畜肉原料を一切使用せず、チキン風味を再現しました。

2．食品添加物は表示不要です。
食品添加物は表示不要ですので、健康志向の商品開発にご使用いただけます。

3．さまざまな料理のベースとして、幅広い用途にお使いいただけます。
リアルなチキンの風味を有しておりますので、スープの素や煮込み料理などのベースとして、ご使用いただけます。(※姉妹品にビーフ風味もラインナップしております。)

【STコンソメベース(C)の概要】
名称　　　　　　　： STコンソメベース(C)
商品形態　　　　　： 15kg／クラフト袋
保管条件　　　　　：常温
賞味期限　　　　　：未開封9ヶ月
表示方法　　　　　：コンソメパウダー
アレルギー物質表示：なし(大豆：表示不要)
使用原材料　　　　：デキストリン、食塩、酵母エキスパウダー、ぶどう糖、
　　　　　　　　　　植物油脂、オニオンパウダー、香辛料

【会社概要】
商号　　：池田糖化工業株式会社
代表者　：代表取締役社長　池田直之
所在地　：〒720-8638　広島県福山市桜馬場町2番28号
設立　　： 1935年6月1日
事業内容：カラメル、調味料、甘味料、乾燥食品、デザート食品、
　　　　　その他各種食品加工、食品素材
資本金　： 4億0794万円
URL　　： https://www.ikedatohka.co.jp/

【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】
池田糖化工業株式会社
Tel：084-953-5322

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