新宿小田急『カフェ・トロワグロ』の新メニュー 「アメリカンクラブハウスサンド」に注目！
～手間を惜しまず自家製にこだわった逸品～
小田急百貨店新宿店本館8階『カフェ・トロワグロ』では、8月31日（木）までの期間限定で、自家製のローストチキンやベーコンを使った「アメリカンクラブハウスサンド」が登場し、スタートから3週間経った現在、既にリピーターがいるほどの人気振りとなっています。
▲スパークリングワインとあわせて、ちょっぴり贅沢に！
フランスでミシュランの三ツ星を50年近く獲得し続けている名店『トロワグロ』のエスプリを気軽に楽しめる『カフェ・トロワグロ』では、フレンチの枠にとらわれず、各国の素材や料理法を取り入れたメニューを提供しています。
2月～3月限定で、アメリカのカジュアルフードである「グルメバーガー」を展開したところ好評だったことを受けて、今回は、アメリカンテイストメニューの第二段として、トーストしたパンに具材をたっぷりはさんだ三段のサンドイッチ「アメリカンクラブハウスサンド」を新メニューとして提供することとしました。
『カフェ・トロワグロ』秋山シェフがフレンチのテクニックを生かして完成させたボリューム満点のサンドイッチは、写真映えも抜群。ビールやスパークリングワインとあわせて楽しむのもおすすめです。贅沢サンドで気分を盛り上げて、これから迎える憂鬱な梅雨を乗り切ってはいかがでしょうか。
＜ローストチキンやベーコンなど、「自家製」にこだわった具材に注目！＞
『カフェ・トロワグロ』の店内厨房で丸ごと焼き上げたローストチキンや、同じく店内厨房で燻したベーコン、卵サラダ、フレッシュトマト、レタスを、香りと口どけの良さを追求した食パン「クイーンリッチ」（新宿店本館地下2階『トロワグロ』で販売中）のトースト（8枚切りを4枚使用）でサンド。味のアクセントとして、素材の旨みを引き出してコクと深みを与える英国生まれの「リーペリンソース」を使用しています。
また、添えたポテトチップスとピクルスも自家製です。手間を惜しまず、こだわって仕上げたサンドイッチプレートは、食べごたえも充分です。
＜商品概要＞
商 品 名 アメリカンクラブハウスサンド
価 格
【単 品】 1,850円／1プレート
【セット】アルコールセット（ビール・スパークリングワイン） 2,550円
ソフトドリンクセット（コーラ・ジンジャーエール） 2,400円
コーヒーセット（コーヒー・紅茶） 2,300円
販売場所 小田急百貨店新宿店本館8階『カフェ・トロワグロ』
販売時間 午後2時～午後6時（各日限定15食）
販売期間 2017年8月31日（木）まで
◆『カフェ・トロワグロ』について
『カフェ・トロワグロ』は、ミシュラン三ツ星『トロワグロ』のエスプリを気軽に楽しめるカフェとして、1999年に新宿店食料品売場にてスタートし、2009年に、現在の本館8階にリニューアルオープンしました。
“フランス・ロアンヌの風景を新宿に”のコンセプトのもと、軽やかで親しみやすいフレンチをテーマに、アラカルトのほか、前菜やメインが選べるプリフィックスメニューを展開し、洗練された本場フランスの味を楽しめます。
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