北海道知事賞を受賞したバウムラスクとパウダーシュガーのマリアージュ　この冬のお土産に最適な「粉雪バウム」登場しました！！

2018.01.31 11:00

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株式会社清月(所在地：北海道北見市北一条西1丁目10番地、代表取締役：渡辺主人)が運営する昭和10年(1935年)創業の老舗菓子店「清月(せいげつ)」は、当社が製法特許を持ち手間暇かけて作られるバウムクーヘンのラスク「バウムラスク」にパウダーシュガーをまぶした、粉雪を連想させる北海道らしいスイーツを北見市内の直営店舗やネットショップ、北海道内各地の主要キヨスク(一部店舗を除く)にて2018年2月1日(木)に発売いたします。

粉雪バウム1

■バウムラスク、粉雪バウムについて

バウムラスクは北海道産の卵、バター、牛乳を使用した新食感スイーツです。

一層一層この道40年以上の熟練職人が焼き上げたバウムクーヘンをさらにオーブンでじっくりと焼き、独特の食感に仕上げました。バウムクーヘンでありながらサクッとした食感がとても斬新で、お菓子には珍しい製法特許も取得し、その成果が認められ平成23年度地方発明表彰において「北海道知事賞」を受賞しました。またスイーツ好きで有名な人気俳優の著書にも掲載していただく等、多くのメディアにも取り上げられている他にはないオンリーワン商品です。また北海道の航空会社AIRDO(エアドゥ)の機内販売でも採用される等高い評価をいただいております。

今回発売される粉雪バウムは、バウムラスクにパウダーシュガーをまぶし仕上げたものです。

■商品概要

商品名　　：粉雪バウム

発売日　　： 2018年2月1日

価格　　　： 698円(税込)／4枚入

販売ルート：北見市内の清月直営店、

　　　　　　北海道内各地の主要キヨスク(一部店舗を除く)、ネットショップ

URL　　　： http://seigetsu.shop-pro.jp/

■会社概要

昭和10年創業の老舗菓子店「清月」を運営しており、代表商品「薄荷(はっか)羊羹」は80年作り続けられるほか、チーズケーキ「赤いサイロ」、「飲む羊羹　ICHIZU」等の人気商品を持つ。

商号　　：株式会社清月

代表　　：代表取締役　渡辺主人