春の恵み、海と山の幸×お肉を楽しむ 共同ランチ企画 第4回 日本料理「匠の饗宴」 2018年3月1日（木）より 阪急阪神第一ホテルグループ近畿圏5ホテルにて開催

株式会社阪急阪神ホテルズ(本社：大阪市北区 代表取締役社長：藤本 和秀)は、2018年3月1日(木)より近畿圏直営5ホテルの日本料理店にて、共同ランチ企画 日本料理「匠の饗宴」を開催いたします。

本企画は、グループホテル共同企画として2014年にスタート。好評につき第4回目を迎える今回は「春の恵み 海と山の幸 お肉もご一緒に」をテーマに5ホテル6店舗の匠が腕をふるいます。またオプションで「お茶」をテーマにしたデザートもご用意いたします。

＜フェア概要＞

■名称

　日本料理「匠の饗宴」 ～春の恵み 海と山の幸 お肉もご一緒に～

■開催期間

　2018年3月1日(木)～5月31日(木)

■販売価格

　ランチ1名様 3,500円～（店舗により異なる）

　オプションデザート　テーマは「お茶」＋500円（全店舗共通）

■販売店舗

ホテル阪急インターナショナル「翁鮨」

大阪新阪急ホテル「なにわ橘」

大阪新阪急ホテル(館外)「有馬」

ホテル阪神「花座」

ホテル阪急エキスポパーク「花せんり」

宝塚ホテル「曙」

◆提供店舗・メニュー詳細◆

■ホテル阪急インターナショナル　すし割烹「翁鮨」（2階）

【所 在 地】

　大阪市北区茶屋町19-19

【提供時間】

　11：30～14：30(L.O.)

　※不定休（詳しくはお問い合わせください）

【ご予約・お問い合わせ】

　TEL：06-6377-2933(直通)

【メニュー】

　洗練された技が光るにぎり寿司や

　春の訪れを感じる旬の素材を生かした割烹料理。

　優しい味わいの牛しゃぶは、鍋にさっと潜らせてどうぞ。

・先付：その日の小鉢より

・手付き弁当：造り　2種盛り

　　　　　　　煮物　鯛の子　竹の子　菜種　若布

・揚物：桜海老　蛍烏賊　春野菜

・小鍋：牛しゃぶ

・寿司：にぎり5貫　赤出汁

【料金】

　6,000円

【オプションデザート】

　上記＋500円

・オリジン ジャポネ

　玄米茶ムースに抹茶ブリュレ、アングレーズソースを忍ばせて

■大阪新阪急ホテル　日本料理・天ぷら「なにわ橘」（地下1階）

【所在地】

　大阪市北区芝田1丁目1-35

【提供時間】

　11：30～17：00(L.O.)

【ご予約・お問い合わせ】

　TEL：06-6372-5261(直通)

【メニュー】

　山の幸は天ぷらで、海の幸はお造りと小鉢で華やかに。

　ルイボスティーで蒸しあげた黒毛和牛は、果汁を合わせた出汁でさっぱりとお召しあがりください。

　・先付：峰岡豆腐

　・箱盛：造り　鮪　鯛　平貝　土佐醤油

　　　　　小鉢　烏賊酢味噌　桜海老春球菜和え

　　　　　口取り　海老芝煮　梅貝旨煮 他

　　　　　煮物　筍土佐煮　若布

　　　　　揚物　野菜の天ぷら　蕗のとう　他

　・進肴：黒毛和牛茶蒸　他

　・食事：筍ご飯　赤出汁　香の物

【料金】

　3,800円

【オプションデザート】

　上記＋500円

　・焙茶アイス　・抹茶ロールケーキ

　・蜜芋揚（さつまいもの天ぷら）

■大阪新阪急ホテル直営　日本料理・しゃぶしゃぶ・鉄板焼「有馬」（阪急ターミナルビル17階）

【所在地】

　大阪市北区芝田1-1-4

【提供時間】

　11：30～16：00(L.O.)

【ご予約・お問い合わせ】

　TEL：06-6372-5336(直通)

【メニュー】

　炙り寿司に朴(ほお)葉(ば)焼、胡麻豆乳鍋など

　黒毛和牛をご堪能いただける会席です。

　春を感じる旬の食材を多彩に取り入れました。

　・前菜：筍木の芽和え　黒毛和牛炙り寿司　他

　・造り：鯛薄造り　鮪焼霜　牡丹海老

　・椀物：吉野仕立て　帆立貝柱真丈

　・焼物：朴葉焼　黒毛和牛　筍　蕗　他

　・揚物：蛍烏賊(いか)天ぷら　筍　蕗のとう　桜葉

　・小鍋：胡麻豆乳鍋　黒毛和牛　白菜　他

　・食事：桜海老筍ご飯　香の物

　・水物：桜と抹茶のフィナンシェ　果物

【料金】

　6,000円

【オプションデザート】

　上記＋500円

　・ほうじ茶アイスと小倉最中　・御薄

■ホテル阪神　日本料理「花座」（2階）

【所在地】

　大阪市福島区福島5丁目6-16

【提供時間】

　11：30～14：30(L.O.)※土日祝～15：00(L.O.)

【ご予約・お問い合わせ】

　TEL：06-6344-1665(直通)

【メニュー】

　黒毛和牛の焼きしゃぶに鯛や鰆などお造りは5種盛りで新緑グルメを愉しむ全8品

　・先付：桜豆腐　魚卵　美味出汁

　・煮物 椀：蛤と鯛かまの潮仕立て

　・造り：5種盛り（鯛　鮪　烏賊　炙り鰆　炙り海老）

　・焼八寸：帆立貝柱と蚕豆の豆乳グラタン

　　　　　　螺貝辛子酢味噌 海老艶煮　他

　・温物：海老と筍の東寺巻き

　・強肴：黒毛和牛ロース肉の焼きしゃぶ　筍

　・食事：筍の炊き込みご飯鯛風味

　　　　　錦糸玉子　出汁茶漬け　香の物

　・甘味：抹茶羊羹　小倉餡

【料金】

　3,500円

【オプション料理】

　上記＋1,500円・車海老と雲丹真薯(うにしんじょ)磯部揚

【オプションデザート】

　上記＋500円

　・フルーツティーとさくらのクープ

■ホテル阪急エキスポパーク　日本料理「花せんり」（本館1階）

【所在地】

　吹田市千里万博公園1-5

【提供時間】

　11：30～14：30(L.O.)※土日祝11：00～

【ご予約・お問い合わせ】

　TEL：06-6878-3900(直通)

【メニュー】

　国産牛を筍や若布、うるいといった季節食材とともに味わう小鍋付御膳全5品。こだわりの出汁に潜らせ香りや風味をお楽しみください。

　・先付：～春の彩り～　桜花豆腐　蛍烏賊

　・海の幸：～3種のお造り～　鯛　鮪　烏賊

　・山の幸：～季節の逸品～　花びら小芋　筍土佐煮

　・春の恵み：～お肉もご一緒に～　若竹牛鍋

　（国産牛　筍　若布　うるい他）

　　白飯　香の物

【料金】

　3,800円

【オプションデザート】

　上記＋500円

　・抹茶のティラミス　バニラアイスとフルーツ添え

■宝塚ホテル　日本料理「曙」（東館L階）

【所在地】

　兵庫県宝塚市梅野町1-46

【提供時間】

　11：30～14：30(L.O.)

【ご予約・お問い合わせ】

　TEL：0797-85-2616(直通)

【メニュー】

　桜海老と筍の真丈は「曙」こだわりの清水仕立てで。

　ローストビーフに仕上げた神戸牛を粒マスタード餡とご一緒に。

　・小菜：豌豆豆腐　鮭卵　白魚美人粉揚　他

　・椀物：清水仕立て　桜海老筍真丈

　・造り：鯛薄造り　鮪山掛

　・焼物：鱒蕗味噌焼　神戸牛鍬焼　他

　・煮物：筍土佐煮　芹　小芋　花人参　他

　・食事：姫ちらし蒸し寿司　赤出汁

【料金】

　4,200円

【オプションデザート】

　上記＋500円

　・抹茶ムースと生チョコアールグレイ風味

　　ほうじ茶アイス添え

※5月1日より一部メニュー内容が変わります。（「花せんり」は月替りです。）

※表記の料金はいずれも税金・サービス料を含みます。（「なにわ橘」はサービス料を含みません。）

※写真はいずれもイメージです。

このリリースに関するお問い合わせ先

ホテル阪神 広報担当／西出 隆文・新田 正人・木下 沙織・石戸 純子

TEL:(06)6344-1668 FAX:(06)6344-7373

HP：https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hs/hanshin/

リリース　http://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/5745.pdf

発行元：阪急阪神ホールディングス

　　　　大阪市北区芝田1-16-1