アレルギー、添加物表示不要、野菜と果実のうまみを閉じ込めた濃厚ソース『STクックソース』の拡販を開始

2018.10.02 10:00

池田糖化工業株式会社(本社：広島県福山市、代表取締役社長：池田直之、以下池田糖化工業)は、アレルギー、添加物表示不要で、さまざまな料理のコク味付けに使用することができる『STクックソース』の拡販を開始しました。

STクックソース

【STクックソースの特長】

○添加物、アレルギー表示不要

食物アレルギーを持つ児童生徒は年々増え、文部科学省の調査によると2008年には児童生徒全体の2.6％でしたが2014年の調査では児童生徒全体の4.5％との調査結果がでており、6年間で約1.5倍に増加しています。必要なエネルギー・栄養価を確保しながら、安心・安全な食材を使用する、学校給食や病院食にも安心して使用していただけます。

○濃厚ソースで、野菜と果実のうまみがたっぷりつまったコク味付け調味料

味の厚みとコク味を増し、肉感のある仕上がりになります。スパイシーで、野菜と果物の甘みと酸味もあり、少量で隠し味的な使用もできます。さまざまな料理のコク付けにご使用いただけます。

【STクックソースの使用例】

トマト料理に加えると、酸味・コク味がアップします。ビーフ系の煮込み料理に加えると、調理感・コク味がアップします。そのまま、濃厚ソースとしてもご使用いただけます。

(使用例)

○自然なうま味をプラス・・・各種タレ、ソース、ドレッシングなど

○煮込み感をプラス・・・カレー、シチュー、ハヤシソースなど

○ソースの風味をそのまま・・・ディップソースとして

【STクックソースの概要】

名称　　　　　　　： STクックソース

商品形態　　　　　： 5kg×2/ケース

保管条件　　　　　：常温