24種のチーズで作ったオリジナル料理85品を提供!都内11施...

24種のチーズで作ったオリジナル料理85品を提供! 都内11施設52店舗のレストランで 「とかちーずまつり」2月4日開催!! ~銀座・日本橋・室町・赤坂・飯田橋・霞が関・御徒町~ 開催期間:2019年2月4日(月)~28日(木)

昨年、好評をいただいた「とかちーずまつり」がパワーアップして帰ってきた!

三井不動産商業マネジメント株式会社(所在:東京都中央区、代表取締役:青柳 雄久)は、十勝のチーズメーカー4社とコラボレーションし、同社が運営する都内11か所の商業施設内52店舗において、東京では入手困難なチーズを使った料理85品を提供する『とかちーずまつり』を2019年2月4日(月)~28日(木)にて開催いたします。


とかちーずまつり


『とかちーずまつり』では、十勝にてチーズや乳製品を生産するメーカー4社のこだわりが詰まった24種のチーズを使用した期間限定の特別メニューが85種登場。イタリアン・フレンチだけでなく、和食や中華、韓国料理・ポルトガル料理・スペイン料理など多彩なチーズメニューがお愉しみいただけます。今年の2月はチーズづくしの『とかちーずまつり』を存分にお楽しみください。



■イベント開催概要

開催期間:2019年2月4日(月)~28日(木)

開催場所:銀座ベルビア館、銀座トレシャス、ギンザ・グラッセ、

     ニッタビル、コレド室町、日本橋三井タワー、コレド日本橋、

     赤坂Bizタワー、飯田橋サクラテラス、霞ダイニング、

     御徒町吉池本店ビル

     以上、三井ショッピングパークアーバン11施設内52店のレストラン

コラボ先:共働学舎新得農場、十勝野フロマージュ、半田ファーム、NEEDS



■チーズメーカー詳細

(1) 共働学舎新得農場

欧州の伝統的なチーズ製法技術で、ブラウンスイス牛のミルクからチーズを手作りしている工房。活性炭や発酵菌を活用した木造牛舎で牛を育成したり、山の傾斜を利用し極力ポンプを通さず牛乳を運搬したりするなど、自然にできるだけ近い環境で、機械に頼らないものづくりに取り組むブランドです。


提供チーズ: レラ・ヘ・ミンタル、ホエイジャム、コバン、

       フロマージュ・ブラン、牛乳山クリームチーズ、

       プチ・プレジール

URL    : http://www.kyodogakusha.org/


(2) 十勝野フロマージュ

水の美味しい中札内(なかさつない)村の農家で毎朝牛乳を仕入れ、フランス・ノルマンディー地方のカマンベールを手本にしながら、“和食に合うカマンベール”を目指しているブランド。十勝らしさを大切に、地元食材とコラボした商品ラインナップも魅力です。


提供チーズ: なかさつないカマンベール、田楽味噌漬けカマンベール、

       とかち野ウォッシュチーズ、ブリーチーズ、クリームチーズ、

       ブリ・ド・トカチ

URL    : http://www.t-fromages.com/index.html


(3) 半田ファーム

チーズ作りのために、乳牛の飼育からチーズの加工、販売までを一貫して行う牧場。飼料はできるだけ地元のものを使用し、より自然でより安全な乳製品づくりを目指しています。


提供チーズ: オチャード、チモシー、ルーサン、トムハンダ、

       池田清美ワインのかす漬け、モッツァレラ

URL    : http://handa-farm.com/


(4) NEEDS

明治時代から100年以上続く歴史あるチーズ工房。隣接する新田牧場の新鮮で良質な牛乳を原料とし、フレッシュ、セミハードなど、製造するチーズは10種類以上。国内コンテストでも多くの受賞歴があります。


提供チーズ: 大地のほっぺ、ラクレット、カチョカバロ、

       モッツァレラ、槲(かしわ)

URL    : http://needs-kashiyuni.com/


チーズの詳細はこちらから

https://mitsui-shopping-park.com/urban/special/19-005/19-005.pdf

※公開日時:1月30日(水) AM10時



■チーズメニュー一例

メニュー名:かぶとベーコンのクリームチーズパスタ ~黒胡椒を効かせて~

値段   :1,458円(税込)

使用チーズ:牛乳山クリームチーズ、ルーサン

提供店舗 :銀座トレシャス「SUZU CAFE」

クリームチーズと豆乳で作った特製ソースが、リングイネに絡みついて美味。


メニュー名:とかちーずカニチヂミ

値段   :1,404円(税込)

使用チーズ:大地のほっぺ

提供店舗 :ギンザ・グラッセ「ぴょんぴょん舎 GINZA UNA」

カニとチーズをふんだんに使用。北海道をイメージした海鮮チヂミ。


メニュー名:とかちーずバーガー

値段   :1,500円(税込)

使用チーズ:カチョカバロ、モッツァレラ

提供店舗 :コレド日本橋「ザ ミートロッカー セラーアンドグリル」

十勝産牛肉の赤身100%に真っ白なチーズソース。十勝素材の夢のコラボ。


メニュー名:フランセジーニャ

値段   :1,600円(税込)

使用チーズ:モッツァレラ

提供店舗 :赤坂Bizタワー「VILAMOURA」

ポルトガルの定番料理!ソーセージ、ベーコン、牛肉そして玉ねぎをサンド。

上からモッツァレラチーズをかけて。


メニュー名:牛乳山クリームチーズとラムレーズンのフレンチトースト

値段   :1,080円(税込)

使用チーズ:牛乳山クリームチーズ

提供店舗 :赤坂Bizタワー「Aoyama Flower Market TEA HOUSE」

クリームチーズのほのかな酸味がアクセント。

ラムレーズンを効かせた大人向けのフレンチトースト。


メニュー名:麻婆チーズフォンデュー

値段   :1,300円(税込)

使用チーズ:ラクレット

提供店舗 :霞が関ビルディング「上海レストラン&バー 檸檬(れもん)」

まるでチーズフォンデュのよう!チーズが溶けた麻婆ソースに揚げ豆腐をからめて。


メニュー全品はこちらから

https://mitsui-shopping-park.com/urban/special/19-005/19-005.pdf

※公開日時:1月30日(水) AM10時



■開催商業施設ビル

(1) 銀座ベルビア館

東京都中央区銀座2-4-6

ホームページ: https://mitsui-shopping-park.com/urban/velviakan/


(2) 銀座トレシャス

東京都中央区銀座2-6-5

ホームページ: https://mitsui-shopping-park.com/urban/trecious/


(3) ギンザ・グラッセ

東京都中央区銀座3-2-15

ホームページ: https://mitsui-shopping-park.com/urban/glasse/


(4) ニッタビル

東京都中央区銀座8-2-1

ホームページ: https://mitsui-shopping-park.com/urban/nitta/


(5) コレド室町

【コレド室町1】東京都中央区日本橋室町2-2-1

【コレド室町2】東京都中央区日本橋室町2-3-1

【コレド室町3】東京都中央区日本橋室町1-5-5

ホームページ: https://mitsui-shopping-park.com/urban/muromachi/


(6) 日本橋三井タワー

東京都中央区日本橋室町2-1-1

ホームページ: https://mitsui-shopping-park.com/urban/mitsuitower/


(7) コレド日本橋

東京都中央区日本橋1-4-1

ホームページ: https://mitsui-shopping-park.com/urban/nihonbashi/


(8) 赤坂Bizタワー SHOPS&DINING

東京都港区赤坂5-3-1

ホームページ: https://mitsui-shopping-park.com/urban/akasakabiztower-sd/index.html


(9) 飯田橋サクラテラス

東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グラン・ブルームサクラテラス1-3F

ホームページ: https://mitsui-shopping-park.com/urban/sakuraterrace/


(10) 霞ダイニング

【霞が関ビルディング】東京都千代田区霞が関3-2-5

【東京倶楽部ビルディング】東京都千代田区霞が関3-2-6

ホームページ: https://mitsui-shopping-park.com/urban/kasumi-d/


(11) 御徒町吉池本店ビル

東京都台東区上野3-27-12

ホームページ:https://mitsui-shopping-park.com/urban/yoshiike/



【本イベントに対する一般のお問い合わせ】

『とかちーずまつり』開催事務局

(委託先:株式会社JTBコミュニケーションデザイン プロモーション事業部第3営業局内)

03-5657-0616〈土日祝日を除く、平日10:00~18:00>

担当:児玉(こだま)

取材依頼・商品に対するお問い合わせはこちら

プレスリリース配信企業に直接連絡できます。

プレスリリース配信 @Press

記事掲載数No.1!「@Press(アットプレス)」は2001年に開設されたプレスリリース配信サービスです。専任スタッフのサポート&充実したSNS拡散機能により、効果的な情報発信をサポートします。(運営:ソーシャルワイヤー株式会社)