金沢の新名物土産「金澤ぷりん・駅なか」たった1平米未満の売り場で、発売から25日で1万個販売達成！

3月1日には、めいてつ・エムザ店も開店！

2019.02.27 12:45

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石川県、輪島朝市のプリン専門店『la reves(ラ・レーヴ)』(運営：株式会社柚餅子総本家中浦屋)では、JR金沢駅駅ナカの「おみやげ処金沢」(運営：株式会社ジェイアールサービスネット金沢)との共同企画にて、石川、金沢の地元素材を使用した「金澤ぷりん・駅なか」を2019年2月1日(金)より販売を開始したところ、25日間で1万個(バラ換算)を販売する大ヒット商品となりました。

金澤ぷりん・ナチュラルプレーン

URL： http://la-reves.jp

■金沢みやげとして大ヒット

2019年2月1日(金)に販売開始した「金澤ぷりん・駅なか」は、2月25日現在で1万個の販売を達成しました。売り場は、1平米未満とちいさいながらも1日平均400個以上の「金澤ぷりん・駅なか」が販売されています。驚異の坪効率で金沢みやげとして大ヒットとなりました。

■めいてつ・エムザ店でも販売開始

2019年3月1日より、株式会社柚餅子総本家中浦屋のめいてつ・エムザ店にて「金澤ぷりん」を販売開始します。ボトルデザインは、加賀藩前田家の梅鉢紋とプリンカップを融合させて金沢らしさを演出しました。

■金澤プリン誕生の背景

輪島市のプリン専門店『la reves(ラ・レーヴ)』は、洋菓子づくりに携わりたいという女性社員の夢を支援するため、女性だけのプロジェクトとして発足。今では、輪島朝市で行列のできる話題のプリン専門店へとなりました。そして今回、北陸新幹線開業で賑わうJR金沢駅の「おみやげ処金沢」の石川、金沢らしいお土産を全国のお客様に提供したいとの思いが重なり、両社の女性スタッフが中心となり「金澤ぷりん」を誕生させました。

■「金澤ぷりん」について

金澤ぷりんは、石川産の素材とフレーバを活かしたプリンです。ふわふわトロトロのナチュラルプレーンをはじめ、加賀・能登・金沢の地域を感じられる味を金沢駅からお届けします。

○ナチュラルプレーン

世界農業遺産の奥能登で清らかな水と酪農で育んだ卵と牛乳、生クリームが織りなす自然ななめらかさとあっさりとしたコクが特徴です。やさしいカラメルソースが美味しさを引き立てます。

https://i-milk.co.jp/products/detail.php?pid=201

○ひゃくまん穀

石川のオリジナルブランド米「ひゃくまん穀」を使用、卵を使わず、あっさり、プルプル、もちもちの新食感が特徴です。黒蜜ソースをかけて、より美味しさが広がります。

https://www.is.zennoh.or.jp/hyakumangoku/

○五郎島スイートポテト

五郎島金時のスイートポテトを使用、ほくほく、なめらか、ふんわりの食感が特徴です。ザクザク香ばしいカラメルクラッシュで、懐かしくて新しい美味しさが生まれます。

https://www.gorojima-kintoki.com/

○ルビーロマン(おみやげ処金沢限定品)

宝石に一番近い果実、鮮やかな紅色で大粒の甘いルビーロマンのゼリーとプリンの優雅なマリアージュをお楽しみください。

https://www.is.zennoh.or.jp/rubyroman/about/

○石川県産ゆず(めいてつ・エムザ限定)

石川県内の2大産地の「金沢ゆず」(金沢市)と「國造ゆず」(能美市)の甘酸っぱく豊かな香りのゼリーとプリンが醸す味わいをお楽しみください。

■「la reves(ラ・レーヴ)」について

「la reves(ラ・レーヴ)」は輪島朝市に2018年3月にオープンしたプリンの専門店。プロジェクトチームは全員女性からなり、フランス語で「夢」を意味する“reves”に、本来は女性名詞の定冠詞“la”を組み合わせた造語で、「女性たちの夢」を表現しました。和菓子屋で働く女性の夢から、すべての女性の夢へと広がっていくことを期待するブランド名です。

■商品概要

○金澤プリン・ナチュラルプレーン

価格　　：399円(税込)

保存　　：10℃以下で保存

賞味期限：10日

○金澤プリン・ひゃくまん穀

価格　　：486円(税込)

保存　　：10℃以下で保存

賞味期限：10日

○金澤プリン・五郎島スイートポテト

価格　　：475円(税込)

保存　　：10℃以下で保存