時短だけど、おしゃれで本格的なフレンチを自宅で楽しめる！白ワインや日本酒との相性も抜群！「寒ブリと寒サバのコンフィ」を長崎よりお届け開始

2019.08.02 11:00

長崎県佐世保市で水産加工販売を行う『長崎九十九島　めぐみもん』(運営：アクトフォー株式会社、長崎県佐世保市)は、時短調理が話題になる中、手間をかけずに自宅でも本格的なフレンチのコンフィが楽しめる長崎県産の寒ブリと寒サバを使った「寒ブリのコンフィ」と「寒サバのコンフィ」を発売したことをご案内いたします。

ブリコンフィパワーサラダ

長崎九十九島　めぐみもんホームページ： https://megumimon.jp/

■時短だけど、おしゃれで本格的なフレンチを自宅で楽しめる

旬の時期に水揚げされ、上質な脂がたっぷりとのった長崎県産寒ブリと寒サバを天日塩とハーブ、エキストラバージンオリーブオイルで、肉質が固くならない温度でじっくり仕上げた極上の逸品。パンに挟んでフィッシュサンドに、サラダにのせればコンフィが主役のヘルシーなパワーサラダに。いつもの食卓やホームパーティーをワンランク上に引き立ててくれます。

「コンフィ」とは、主に南西フランスで用いられてきた調理法の一つで、冷凍・冷蔵技術や今のような家電製品がない時代に、食材の風味をよくし、なおかつ料理の保存性を上げることを目的とした調理方法でアンチエイジングにも期待が持てます。

このコンフィの調理方法にもとづき、本商品は「時短」だけど、美味しく、おしゃれで、体にも良いことをコンセプトに開発致しました。届いたコンフィをお皿に盛り付けるだけで、手軽に本格的なフレンチの味わい、脂ののった寒サバと寒ブリの上質なうまみとまったりとした口当たりを自宅で楽しんでいただくことができます。

■本物の素材のみを丁寧に調理

素材は厳選した長崎県産の寒ブリと寒サバ。化学調味料や保存料は使わずに、塩やハーブ、オリーブオイルも厳選し、体にやさしく美味しい商品に仕上げました。

上質な脂がたっぷりとのった寒サバと寒ブリを低温でじっくり加熱しているので、肉質がしっとりとしていて、魚本来の甘みと旨味を感じることができます。程良い塩分とエキストラバージンオリーブオイルとハーブの香りが効いているので、白ワインとの相性も良く、お酒のおつまみにも最適です。この時期、本格的な大人のギフトとしても最適です。

■商品詳細

＜寒ブリのコンフィ＞

内容量： 60g

価格　： 780円(税込)

原材料：ブリ、食用オリーブ油、香辛料、天日塩

URL　： https://megumimon.jp/?pid=144326143

＜寒サバのコンフィ＞

内容量： 60g

価格　： 680円(税込)

原材料：サバ、食用オリーブ油、香辛料、天日塩

URL　： https://megumimon.jp/?pid=144325536

＜寒サバと寒ブリのコンフィギフトセット＞