緊急企画！　オレンジページ料理編集者のうちの味・好きな味を電子書籍化『検索できないレシピ』和食＆おやつ

2020.07.31 15:00

今年で創刊35周年を迎えた雑誌『オレンジページ』をはじめ、多数の料理本を出版してきた株式会社オレンジページ（東京都港区）のベテラン料理編集者4人が、コロナ禍で在宅勤務が続き、撮影もままならない中、オンライン会議で集結！　おうち時間がもっと楽しくなるようなそれぞれのお気にいりレシピを紹介する緊急企画を敢行。自宅でセルフ調理＆撮影、編集作業とリモートワークで電子書籍を完成させました。7月31日（金）から各電子書籍ストア（※）にて順次配信予定です。

～登場する料理編集者4人に聞きました！～

あなたにとって、検索できない「おいしい」レシピってどういうの？

●入社26年目　計量が苦手な山田の場合（和食編）
それってあり？　とだれもが思う驚きに満ちたもの。それでいてアレンジがしやすい自由なレシピ
●入社28年目　〈人が喜ぶため〉に料理をしている宮川の場合（おやつ編）
素朴で飾り気がなくても、〈ホームメイド〉ならではのおいしさ＆温かさが感じられるレシピ
●入社28年目　独身生活満喫中の福島の場合（和食編）
自分でなにかを作るときエッセンスとして活用できる技や工夫が隠されているレシピ
●入社25年目　甘党の息子を持つ藤井の場合（おやつ編）
子どもといっしょに楽しく作れるもの。生地の工程がシンプルで、形作りの作業がおもしろいレシピ

料理編集者歴25年以上の〈中の人〉のとっておきレシピ＆ストーリー

料理家と「ああでもない、こうでもない」と丁々発止を繰り返し、これまで数えきれないほどのレシピを世に送り出してきたオレンジページの4人の料理編集者が、繰り返し作っているレシピとは？　これまでどこにも出してこなかったプライベートレシピ（＝検索できないレシピ）を、そのレシピにまつわる「おいしい」物語とともに綴りました。レシピ誕生の裏話や料理家とのエピソード、自分で作り続けているうちに募った思いや工夫、さらに子ども時代の「食」の思い出まで、限られた紙のページの中では書ききれなかったアナザーストーリーも読み応え十分の、レシピ＆ストーリー集です。