自然解凍で利用できるきれいな薄紅色のパンを9月18日に発売！～今までにない「ふんわり」「もっちり」の世界唯一の紅麹パン～

9月末までに購入・定期申込みで送料50％OFFキャンペーンを開催

2020.09.11 10:30

株式会社マキ屋フーズ(本社：沖縄県名護市、代表取締役：金城正直、以下マキ屋フーズ)は、多くの食シーンで活用できる「冷凍紅麹パン」のセット各種を、2020年9月18日にインターネットにて販売開始いたします。

また、9月末までに購入・定期申込みいただいた方限定で、送料が50％OFFになるキャンペーンを開催いたします。

冷凍紅麹食パン

「冷凍紅麹パン」 https://makiyafz.com/bakerymaki-mds

【「冷凍紅麹パン」開発の背景】

紅麹パンについて、お客様から「その日のパンはとてもおいしい！格別だ」とのお声をいただいている一方、「次の日から極端に味がおちるんだよね」の声をいただいていました。マキ屋フーズは「出来立てての味をそのままに味わっていただきたい！」との思いで、この度、冷凍紅麹パンを完成いたしました。

冷凍紅麹パンは、焼き立て後、頃合いを見計らって「冷凍パン」に仕上げています。「美味しさ」を伝えるためです。高速瞬間冷凍(庫内温度 -40度)を使い、焼き立てから1時間後には「冷凍」状態にしています。そのため、自宅にいて「ふんわり」「もっちり」の焼き立て同様の紅麹パンを召し上がっていただけるようになりました。

【「冷凍紅麹パン」の特長】

1. 味のある薄紅色のパン

紅麹とパン酵母のオリジナルの発酵液で小麦粉に含まれるタンパク質が十分に分解されます。そのため、多種多用なアミノ酸が作り出され、それらがお互いに絡み合い相乗効果を高め合うことで幅と奥行きのある味わい深い紅パンが出来上がります。中でも、冷凍紅麹食パンは薄紅色の見た目が特長でモチモチとした歯ごたえがことさら好評です。

2. ふっくら、もっちりの出来立てが味わえる

高速瞬間冷凍のため「ふっくら」「もっちり」食感の、焼き立ての味が楽しめます。

3. 原材料は、地元沖縄産

黒糖、卵、塩、牛乳(沖縄県産)、小麦粉、バター(国内産)、菓子パン(各種フィリング)。

体によい原材料を意識して使用しています。

【「冷凍紅麹パン」の概要】

紅麹パン数種類を組み合わせた、セット商品です。

名称　　　：冷凍紅麹パン

販売開始日： 2020年9月18日

販売料金　：セット商品　2,540円(税込)～、送料別

サイズ　　：縦170mm×横280mm×幅150mm

カラー　　：化粧箱(紅)