生姜が「お酒」に！新しい酒に暮らしの知恵！「生姜のスパークリング」発売開始

～新しいお酒の価値を提案！～

2011.10.13 11:00

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ハクレイ酒造株式会社(所在地：京都府宮津市、代表者：中西哲也)は、体を温める等の効果がある生姜から作った新しいお酒「生姜のスパークリング」を発売開始いたしました。

生姜のスパークリング

http://www.hakurei.co.jp/campaign/campaign-2column-syouga.php

【「生姜のスパークリング」について】
生姜は昔からすぐれた調味料というだけでなく、冷えた体を温めるなどの作用があり、おばあちゃんの知恵として暮らしの中に活かされてきました。また、近年では健康意識の高い若い女性にも注目されている素材です。そこで私たちはお客様に新しい価値を提供していくため、「生姜」のお酒づくりに本気で取り組み、この商品を開発致しました。近年のお酒も飲みたいけど健康にも気を使うと言う方に、心からの癒しをお届け出来たらと考えます。

商品名　　　　　　：生姜のスパークリング(ゆず風味)
アルコール分　　　：5％
原材料名　　　　　：原料用アルコール、砂糖、生姜、柚子果汁、炭酸ガス
種類　　　　　　　：リキュール(発泡性)　(1)
容量・参考小売価格：250ml・580円(税込)

「生姜のスパークリング」は、血のめぐりを高めるのに効果的な食材である生姜を使った温性の料理にもとても良く合い、アルコールの作用と相まって体を内側から温めます。

【発売に至るまで】
ハクレイ酒造のおこなう「地元産粒不揃い苺を使用したスパークリング酒の開発」事業が、「きょうと農商工連携応援ファンド事業」の平成21年度採択事業に選ばれました。これを受けて早速商品開発にとりかかり、翌年11月に「苺のスパークリング」を発売しました。本年まで地元の酒店やスーパーから順次発売を始め、京阪神大手百貨店での試飲販売でも非常に好評。大手コンビニチェーンでも採用され、順調に売り上げを伸ばしています。

この度の「生姜のスパークリング」はそのスパークリングシリーズ第2弾で、健康意識の高い若い女性に注目されている素材「生姜」に着目しました。生姜は昔から優れた調味料というだけでなく、冷えた体を温める等、生活の知恵に活かされてきました。その生姜の価値をお客様に提供していくため、「生姜」のお酒づくりに本気で取り組み、この商品を開発しました。

4月　　：商品コンセプトシート　作成・企画開始
5月　　：試作開始
9月10日：新発売

【会社概要】
会社名：ハクレイ酒造株式会社
所在地：〒626-0071　京都府宮津市字由良949番地
代表者：中西哲也
URL　： http://www.hakurei.co.jp/index.html