プロバレーボールチーム「サフィルヴァ北海道」とのコラボ商品「サフィルヴァ北海道×札幌黄と北海道牛カレー」が北海道ロコファームビレッジにて11/28より販売開始！

2020.12.01 15:00

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株式会社ロコファームビレッジ(所在地：北海道北広島市、代表取締役：河越康行)は、このたびバレーボール Vリーグに所属するプロバレーボールチーム「サフィルヴァ北海道」を運営する株式会社サフィルヴァ(所在地：札幌市豊平区、代表取締役CEO：三木智弘)とのコラボレーション商品として、幻の玉ねぎと言われる「札幌黄」を使用した、「サフィルヴァ北海道×札幌黄と北海道牛カレー」を2020年11月28日(土)より数量限定で販売開始いたします。新発売記念として、11月28日(土)、29日(日)に行われるホームゲーム【サフィルヴァ北海道 VS ヴォレアス北海道戦】の会場「北ガスアリーナ札幌46」にて販売を行いました。

Safilva(サフィルヴァ)北海道公式HP： https://safilva-vc.com/

北海道ロコファームビレッジ公式HP ： http://www.hokkaido-loco.com/

「サフィルヴァ北海道×札幌黄と北海道牛カレー」1人前　180g入り　580円(税抜)

◆商品の特徴

「幻の玉ねぎ」ともいわれる「札幌黄」と北海道の豊かな自然環境と牧草で育てられた「北海道牛」の甘味や旨味を引き出せるように、じっくりとろけるまで煮込みました。

札幌黄(さっぽろき)

◆幻の玉ねぎ『札幌黄(さっぽろき)』とは

札幌黄は他の品種と比べて病気に弱く、日持ちがしないなどの弱点がありながらも多くのファンがいます。その理由は一般に流通している玉ねぎ(F1種)よりも肉厚で柔らかく、加熱後の甘みが強いため。糖度は一般的な玉ねぎが9度ほどであるのに対し、札幌黄は13度ほどと果物並みの甘さ。味が濃く、特に煮込み料理などに使うと辛さが消えて深い味わいと甘みが際立つことから、素材にこだわるシェフや食品関係者の間では根強いファンが多くいます。北海道ロコファームビレッジのYouTubeチャンネルにてその魅力を発信しております！

【北海道おいしいチャンネル】北海道ロコ厳選素材探し～札幌黄編～

https://www.youtube.com/watch?v=S2ZCyGKO4cs

◆コラボレーションの経緯

サフィルヴァ北海道代表の三木氏は地元札幌や北海道を愛する皆様から多くの声援をいただき、「皆様の後押しを受けて熱いゲームを数多くお見せし、コロナ禍に見舞われた北海道を元気にしたい！」という熱い想いを持っていました。

三木氏の「北海道を元気にしたい」という想いに共感した北海道ロコファームビレッジが「一緒に地域を盛り上げていきませんか？」と提案し、そこからこの企画が始まりました。そして商品企画から開発まで何度もミーティングを重ね、今回の【サフィルヴァ北海道×札幌黄と北海道牛カレー】が誕生しました。

◆発売記念イベントも開催しました

新発売記念として11月28日(土)、29日(日)に行われるホームゲーム【サフィルヴァ北海道 VS ヴォレアス北海道戦】の会場「北ガスアリーナ札幌46」にて販売を行いました。

■商品概要

商品名　　：サフィルヴァ北海道×札幌黄と北海道牛カレー

価格　　　： 1人前　180g入り　580円(税抜)

取り扱い店：北海道ロコファームビレッジ

　　　　　　 (三井アウトレットパーク札幌北広島内)