＠FARMが『いも恋専用圃場』で川越産サツマイモを栽培 菓匠 右門がサツマイモ栽培に参加！
＠FARM(運営：三共木工株式会社、代表取締役：森田 精一郎、所在地：埼玉県川越市今福)は、小江戸川越の菓匠「右門」(株式会社右門、代表取締役：町田 明美、所在地：埼玉県川越市石田)と共同で、2021年6月15日(火)にサツマイモ植え付け体験を行いました。
＠FARM×右門 サツマイモ苗植え体験会
当日のメンバーは、＠FARMと右門併せて総勢14名のスタッフで植え付け体験を実施しました。
＠FARMでは、約7,000m2のサツマイモ専用圃場の一部に右門専用区画を設け、右門の芋菓子の原材料として使用するためのサツマイモを栽培していきます。
また、植え付け体験前の土づくり等の作業にも右門さんに参加いただき、今後は栽培作業や収穫体験にも合同で行う予定です。
初めての植え付け指導に耳を傾け、熱心に作業する右門の皆さん。より安心安全な原材料へのこだわりに関心と、生産者として感謝の気持ちでいっぱいです。
そして、＠FARMと作る川越産サツマイモは、菓匠右門のお芋菓子に使用を予定しております。
生産者と製造者がタッグを組み、栽培から収穫、製造まで新しい形でのコラボレーションの実現で、川越を代表する銘菓を更に引き立て、地域の活性化にも繋がる『地産地消』の新たな取り組みです。今後の展開にぜひ、ご期待ください。
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■総勢14名での植え付け体験会
当日のメンバー総勢14名
※黒Tシャツが右門さん・赤Tシャツが＠FARM
■サツマイモ植え付け指導
苗植え付け指導1
苗植え付け作業2
右門 『いも恋』
■今後の展開
今回植え付けしたサツマイモは、10月末頃に『＠FARM×右門 秋のサツマイモ収穫祭』と題した収穫体験会を実施予定です。さらに、右門の芋菓子として店頭に並ぶ予定です。また、専用圃場を拡大していき、品種や大きさ等のこだわり商品に適したサツマイモ栽培を引き続き一緒に行っていきます。
それと同時に、＠FARMではいちご狩りで培った集客、運営のノウハウを生かし、今秋一般向けにも『芋掘り体験』をオープンする予定です。こちらもぜひご期待ください。
■会社概要(＠FARM)
会社名 ： 三共木工株式会社
所在地 ： 〒350-1151 埼玉県川越市大字今福2776番地2
設立 ： 1946年(創業：1917年)
代表 ： 代表取締役 森田 精一郎
事業内容 ： 段ボール製品製造販売、農業事業、貸倉庫業、
自動車教習所運営、書店運営、教育・学習塾運営
グループ会社： ガソリンスタンド運営、プロパンガス事業、タクシー業
URL ： http://www.sankyo-mokko.co.jp/
■会社概要(菓匠「右門」)
会社名 ： 株式会社右門
所在地 ： 〒350-0837 埼玉県川越市石田120番地
設立 ： 1996年設立
代表 ： 代表取締役 町田 明美
事業内容： 和菓子製造・販売
URL ： https://imokoi.com
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